International picnic day 2024: इस पिकनिक डे के दिन अपने फॅमिली फ्रेंड्स के साथ जाये पिकनिक मानाने

Picnic Special Recipes: पिकनिक का इंतजार हर कोई करता है, खासकर बच्चे. पिकनिक के बारे में सुनते ही वह एक्साइटमेंट से भर जाते हैं. पिकनिक न सिर्फ बाहर जाकर समय बिताने और मौज मस्ती का मौका होता है बल्कि परिवार और दोस्तों के अधिक करीब आने का मौका भी होता है. पिकनिक की इसी अहमियत को समझते हुए हर साल 18 जून को इंटरनेशनल पिकनिक (International picnic) डे मनाया जाता है. पिकनिक पर जाएं तो खाने पीने के लिए तरह-तरह की डिशेज पैक करके ले जाना तो लाजमी है. आप भी पिकनिक पर जाने का प्लान कर रहे हैं तो आइए पिकनिक स्पेशल कुछ खास रेसिपीज के बारे में जानते हैं.

पिकनिक स्पेशल रेसिपीज (Picnic Special Recipes)

सूजी चीला

सूजी चीला काफी नर्म (soft)होता है, ऐसे में आप इन्हें बच्चों, बुजुर्गों या खुद के लिए भी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक कप सूजी में एक कप दही मिलाएं. इसमें प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती बारीक बारीक काट कर डाल लें. अब नमक डालें और आधे घंटे छोड़ दें. अब तवा गर्म करें और उसे ग्रीस कर लें. अब सूजी वाला बैटर डाल कर फैला लें और दोनों तरफ से सेंक लें.

मेयोनीज़ सैंडविच

मेयोनीज़ सैंडविच के लिए आप ब्रेड, मेयोनीज, टमाटर, प्याज, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च आदि अपने पसंद की सब्जियां (vegies) पतला-पतला काट कर पैक कर लें और पिकनिक पर इसे ब्रेड स्लाइस पर रख कर बनाकर तैयार करें.

झालमुड़ी या भेलपुरी

पिकनिक के लिए ये सबसे फेवरेट डिश (favourite dish) है. बड़ों से लेकर बच्चे तक सभी का ये फेरवेट होता है. झालमुड़ी बनाने के लिए मुड़ी या मुरेमुरे, सरसों तेल, काला नमक, बारीक कटे प्याज, धनिया पत्ती, इमली या नींबू, कच्चा आम, सेव, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला पैक कर लें. अब पिकनिक के दौरान एक बड़े से बर्तन में सभी चीजों को एक साथ अच्छे से मिक्स करें और इसका मजा लें.

मठरी

पिकनिक पर जाने के लिए मठरी एक बढ़िया सूखा नाश्ता है. मठरी बनाने के लिए मैदे में नमक, सूजी, तेल डाल कर हार्ड गूंद लें. अब इसे छोटा-छोटा बेल लें. सभी मठरी में छेद कर लें और सूखा लें. अब सभी को छान लें और बॉक्स में बंद कर पिकनिक पर ले जाने के लिए पैक कर लें.