इंस्टेंट खाना हर कोई बनाना चाहता, लेकिन यह सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट मूंगफली मसाला बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।
सामग्री:
1/2 कप बेसन
2 चम्मच चावल का आटा
2 चम्मच मकई का आटा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
2 कप मूंगफली
2 चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच पानी
तेल
1/2 चम्मच चाट मसाला
बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, मकई का आटा, हल्दी, मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
फिर उसे अच्छे से मिलाएं और फिर इसमें 2 चम्मच तेल के साथ मूंगफली भी डालें।
धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें फिर उसमे मूंगफली के छोटे छोटे टुकड़ों को मिक्स करके तेल में सावधानी से गिरा दें।
मूंगफली को मध्यम आंच पर कभी-कभी चलाते हुए तले।
एक बार जब वे भूने जाते हैं और खस्ता होते हैं, तो उन्हें एक शोषक कागज पर निकालते हैं और चाट मसाला छिड़के और टॉस करे।