Indian Recipe: सर्दियों के मौसम में इन भारतीय व्यंजनों का लुत्फ़ उठाना न भूलें

Indian Recipe: हम आपके लिए आज कुछ ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको स्वादिष्ट भी लगेंगी और यह हेल्दी भी होंगी। इन रेसिपी को बनाना भी बहुत आसान है।

मक्के के कटलेट: मक्का भी सर्दियों में ही अच्छा आता है और तब यह मीठा और फ्लेवरफुल रहता है। अगर आपको शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा खाने का मन करे तो मक्के के कटलेट्स बनाए जा सकते हैं।

सामग्री-

1 कप मक्के का आटा

1 प्याज कटा हुआ

½ शिमला मिर्च कटी हुई

1 गाजर कद्दूकस किया हुआ

¼ कप पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई

1 हरी मिर्च कटी हुई

1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

1 छोटा चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

नमक स्वादानुसार

¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

डीप फ्राई करने के लिए तेल

बनाने का तरीका:

सबसे पहले एक परात में मक्के के आटे को छानकर रख लें। इसमें मसाले और तेल छोड़कर सारी सामग्री डालकर मिला लें।

इसके बाद इसमें नमक और बाकी मसाले डालकर फिर से मिलाएं। अगर जरूरत लगे तो बस बिल्कुल थोड़ा पानी डालकर मिलाएं।

इसे गूंथकर एक सख्त आटा गूंथ लें और इसे 10 मिनट के लिए सेट करने के लिए रख दें।

अब इसे हाथों में लेकर छोटी गेंद बनाएं और उसे अपने हिसाब से गोल, चपटी, सिलिंड्रिकल शेप देकर रख लें।

एक कढ़ाही में तलने के लिए तेल गर्म करें और उसमें मक्के के कटलेट्स तल लें।

इसे हरी चटनी, या मेयोनेज़ डिप के साथ गर्मागर्म परोसें।