आलू वैसे तो हर घर के नाश्ता के मेनू में यह होता हैं, इससे हम के प्रकार के भिन-भिन वयंजन बनाते हैं और उसका स्वाद कमाल का होता हैं। लेकिन क्या अपने कभी आलू से बने टिक्की खाये या बनाएं हैं? अगर नहीं तो यह पोस्ट आप के लिए हैं, आज जम आपको एक स्वादिस्ट और जयेकेदार रेसेपी सिखाएंगे जिससे आप अपने घर में भी लज़ीज़ आलू और आटा की रेसिपी को बना के इसका आनंद लें सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट आलू और आटा की रेसिपी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री और समय में यह बन जाती हैं तो चलिए इसको बनना शुरू करते हैं।
सामग्री:
1/2 किलो छोटे आलू उबले हुए
1 हरी मिर्ची बारीक कटी
1 छोटा टुकड़ा अदरक
स्वादानुसार नमक
1 बड़ी चम्मच अरारोट
घी
बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले एक बरतन में उबले हुए आलू को छीलकर डाल देंगे।
फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्ची और अदरक के टुकड़े को अच्छे से ब्लेंडर में पीस कर डाल देंगे।
फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से मैश कर लेंगे फिर उसमें अरारोट डालकर अच्छे से मिला लेंगे
अब अच्छे से मसाला मिक्स करके उसकी कोई भी मनचाहा आकार में टिक्की बना लेंगे।
अब तवे में घी डालकर हल्का गरम करेंगे और आंच को मीडियम कर लेंगे, फिर उसमें टिक्की डालकर अच्छे से सुनहरा और कुरकुरे होने तक एक तरफ सेंक लेंगे फिर उसको पलट कर दूसरी तरफ से सभी सुनहरा सेंक कर प्लेट में निकाल लेंगे।
अब यह आलू टिक्की तैयार है इसे अब गरम-गरम चटनी या सॉस के साथ भी सर्वे कर सकते हैं।