Life Style लाइफ स्टाइल : मांस का स्वादिष्टपन लोगों को इतना आकर्षित करता है कि वे इसे हर दिन खाना चाहते हैं। लेकिन इन दिनों हम मांस खाने का एक कारण इसके आवश्यक पोषक तत्व हैं। लोग मांस पसंद करते हैं क्योंकि यह उन्हें प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है। हालाँकि, कई अध्ययनों से पता चला है कि बहुत अधिक मांस खाने से गंभीर बीमारी हो सकती है। खान-पान की गलत आदतें आपकी सेहत के लिए बेहद खतरनाक होती हैं। उनमें से एक बहुत अधिक मांस खा रहा हो सकता है। सब्जियों और फलों के बजाय कुछ मांस खाने से कोलन कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है।
बड़े जानवरों के मांस से कैंसर का खतरा सबसे ज्यादा होता है। इसे आमतौर पर रेड मीट कहा जाता है। इस प्रकार का मांस खाने से पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। पेट में दर्द, कब्ज, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं होने लगती हैं। लंबे समय तक मांस के सेवन से होने वाली पाचन समस्याओं से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
शोध क्या दिखाता है?
फ्रेड हच कैंसर सेंटर के शोध से पता चलता है कि लाल और प्रसंस्कृत मांस के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा सबसे अधिक होता है। लाल और प्रोसेस्ड मीट खाना सबसे ज्यादा खतरनाक है. कई अमेरिकी कोलन कैंसर से पीड़ित हैं। 2024 में, लगभग 1.5 मिलियन लोगों में कोलन कैंसर का निदान किया जाएगा।
कोलन कैंसर तब होता है जब कोलन में पॉलीप्स विकसित हो जाते हैं। निदान परीक्षणों के माध्यम से किया जाता है। कोलन कैंसर को विकसित होने में आमतौर पर 10 साल तक का समय लगता है और यह मुख्य रूप से 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में होता है। हालाँकि, समय के साथ, कोलन कैंसर युवा लोगों में भी होने लगता है। बृहदान्त्र की लंबे समय तक सूजन से आंतों की दीवार का प्रतिस्थापन होता है। इससे कैंसर कोशिकाएं बढ़ने लगती हैं।
रेड मीट से कैंसर और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं। अगर आप रोजाना रेड मीट खाते हैं तो आपको ये स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
रेड मीट आपके हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, इसलिए बहुत अधिक रेड मीट खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है और मोटापा बढ़ सकता है।
लाल मांस पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बनता है। अधिकांश समय इन्हें पचाना मुश्किल होता है और ये बिना पचे खाद्य पदार्थ कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।