सूप पीने के शौकीन हैं, तो ट्राई करें ये चायनीज़ फ्लेवर वाला मनचाऊ सूप. ये सूप पीने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी उतना ही आसान है.
सामग्री:
2 गाजर
1/4-1/4 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स, पत्तागोभी और हरी प्याज़
5 लहसुन की कलियां (तीनों कटी हुई)
कद्दूकस किया अदरक का एक टुकड़ा
2-2 टीस्पून तेल, सोया सॉस, कॉर्नफ्लोर (1/4 कप पानी में घोला हुआ) और विनेगर
नमक और कालीमिर्च पाउडर, गार्निशिंग के लिए थोड़ी-सी कटी हुई हरी प्याज़
थोड़े से राइस नूडल्स (तले हुए)
विधि:
पैन में तेल गरम करके अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
सारी सब्ज़ियां डालकर 5 मिनट तक भून लें. सोया सॉस, विनेगर और दो कप पानी डालकर पकाएं.
5 मिनट बाद कॉर्नफ्लोर का घोल, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
आंच से उतार लें. तले हुए राइस नूडल्स और हरी प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.