Life Style लाइफ स्टाइल : लीमा एडामे जौ पेस्टो सलाद एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है। इस जीवंत सलाद में कोमल लीमा बीन्स और एडामे को हार्दिक जौ के साथ मिलाया जाता है, जिसे एक ताज़ा और सुगंधित पेस्टो सॉस में मिलाया जाता है। तुलसी, लहसुन, पाइन नट्स और परमेसन चीज़ से बना पेस्टो, सलाद को एक रमणीय हर्बल समृद्धि के साथ भर देता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है, जो इसे एक पौष्टिक, संतोषजनक भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इसे ताज़ा और स्वस्थ विकल्प के लिए ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें
1 सर्विंग
1 कप लीमा बीन्स
2 बड़े चम्मच एडामे बीन्स
2 बड़े चम्मच जौ के मोती
6 हरी बीन्स
ड्रेसिंग के लिए
4 लौंग लहसुन
1 कप तुलसी
आवश्यकतानुसार नमक
100 ग्राम पाइन नट्स
4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
सब्ज़ियों और जौ को उबालें
एक प्रेशर कुकर में, लीमा बीन्स और हरी बीन्स को एक साथ 1-2 सीटी आने तक उबालें। इसके बाद, जौ के दानों को एक पैन में उबालें और सुनिश्चित करें कि वे नरम और चबाने योग्य हों।
पेस्टो ड्रेसिंग बनाएं
अब, एक ब्लेंडर जार में, सभी ड्रेसिंग सामग्री डालें और इस जार में डालने से पहले तुलसी के पत्तों को धोना सुनिश्चित करें। पेस्टो पेस्ट बनाने के लिए एक साथ ब्लेंड करें।
इकट्ठा करें और आनंद लें
उबली और कटी हुई फलियों को एक कटोरे में डालें और इस पेस्टो पेस्ट के 1-2 बड़े चम्मच डालें और ताज़ा परोसें। आनंद लें!