मखाना खीर बनाने का तरीका

Update: 2022-07-21 04:01 GMT

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Makhana Kheer Recipe: सावन में भगवान शिव की आराधना की जाती है और उन्हें खुश करने के लोग पाठ-पूजा व्रत आदि रखते हैं. वहीं सावन में पकवान भी बनाए जाते हैं जो भगवान शिव को पसंद होते हैं. ऐसे पकवान बनाए जाते हैं जो भगवान शिव को पसंद होते हैं. ऐसा माना जाता है कि भगवान शिव का प्रिय भोग खीर है. इसलिए उन्हें सावन में खीर का भोग जरूर लगता है.साथ ही लोग अपने घरों में भी खीर बनाते हैं. तो ऐसे में खीर से बेहतर प्रसाद और क्या हो सकता है. वहीं अगर आपने व्रत न भी रखा हो तो भी आप खाने के साथ इस खीर को बना सकते हो. अब वैसे तो घरों में सादी चावल की खीर बनती लेकिन बार-बार चाल की खीर खाने से कोई भी बोर हो सकता है. वहीं व्रत में मखाना को बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि यह आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा देता है जो व्रत में आपको एकदम तंदुरुस्त रखता है, और भगवान शिव भी प्रसन्न होते हैं. चलिए हम यहां आपको बताते हैं कि आप किस तरह से मखाना खीर बना सकते हैं?

मखाना खीर बनाने की सामग्री-
एक कम मखाना, 2 बड़े चम्मच घी, एक बड़ा चम्मच काजू, एक बड़ा चम्मच पिस्ता , एक बड़ा चम्मच किशमिश और एक बड़ा चम्मच बादाम, आधा कम मिल्पमेड, एक लीटर फुल क्रीम दूध, 2 चम्मच केसर, चौथाई चम्मच इलायची पाउडर.
मखाना खीर बनाने का तरीका-
सबसे पहले एक पैने में घी गर्म करके उसमें मखाना को भून लें. उसी पैन में फिर से घी गर्म करके ड्राई फ्रू्स भूनकर अलग रख लें,अब एक मोटे तले वाले पैन में दूध डालकर उबाल लें अब दूध को धीमी आंच पर आधा होने तक पकाएं.इसके बाद इसमें मखाना डालकर कुछ देर पकाएं. और फिर ड्राई फ्रूट्स डालकर ढक्कन लगाकर पकने दें.इसमें मिल्कमेड, केसर, बादाम पाउडर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें और 5 से 7 मिनट तक पकाएं.इस तरह से आपकी मखाना खीर तैयार है. अब इसे गर्मागर्म सर्व करें और खुद भी इसका आनंद लें.


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