घर पर बनाएं चिकन चाउमीन, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप चाइनीज फूड लवर हैं और नॉनवेज खाना भी पसंद करते हैं तो चिकन चाउमीन की ये रेसिपी खास आपके लिए हैं। चिकन चाउमीन न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होती है बल्कि इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है। चिकन चाउमीन को कुछ सब्जियों, नूडल्स और चिकन की मदद से तैयार किया जाता है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये रेसिपी।

चिकन चाउमीन बनाने के लिए सामग्री-

-1 पौंड चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस

-3 बड़े चम्मच तेल

-चाउमीन नूडल्स

-2 कप पत्ता गोभी

-1 बड़ा गाजर, जुलिएनेड

-1/2 कप हरा प्याज

-2 लहसुन की कलियां

-6 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस

-3 बड़े चम्मच लो सोडियम सोया सॉस

-3 टेबल-स्पून हल्का तिल का तेल, (टोस्टेड नहीं)

-1/2 कप चिकन ब्रॉथ

-1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

-1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी

चिकन चाउमीन बनाने की विधि-

चिकन चाउमीन बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में, ऑयस्टर सॉस, दानेदार चीनी, तिल का तेल, सोया सॉस, चिकन ब्रॉथ और कॉर्नस्टार्च डालकर एक व्हिस्क की मदद से मिलाकर एक तरफ रख दें। अब नूडल्स को पकाकर छान लें।

इसके बाद ठंडे पानी से धोकर नूडल्स को एक तरफ रख दें। अब मीडियम आंच पर एक कढ़ाई गरम करके उसमें ऑलिव ऑयल डालें। अब चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटकर तेल में डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

अब चिकन स्ट्रिप्स निकालकर एक तरफ रखें। इसके बाद कढ़ाई में गाजर, पत्ता गोभी और लहसुन डालकर सब्जियां थोड़ी नरम होने तक भूनें । इसके बाद चिकन और नूडल्स को वापस पैन में डालकर ऊपर से सॉस डालें और सभी सामग्री को एक साथ 2 मिनट तक पकाएं। आपकी चिकन चाउमीन बनकर तैयार है।कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करके नूडल्स को गरमागरम सर्व करें।