आवश्यक सामग्री
मक्खन - 12 टेबलस्पून
शक्कर - ½ कप
लाइट कॉर्न सिरप - 3 टेबलस्पून
मीठा कंडेंस्ड मिल्क - 420 मिली
वनीला - ½ टेबलस्पून
दरदरा सी - सॉल्ट
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में मक्खन और शक्कर को मीडियम आंच पर गर्म करें।
- अब उसमें कॉर्न सिरप औरकंडेंस्ड मिल्क मिलाकर उबाल आने तक पकाएं।
- गैस धीमी करके इसे गोल्डन ब्राउन होने तक 7-8 मिनट तक पकाएं। इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि यह बर्तन के तले से ना लगे।
- मिश्रण को गैस से उतारकर उसमें वनीला मिक्स करें।
- अब ट्रे पर कोफॉइल पेपर बिछाएं और उसमें मिश्रण डालें। इसके ऊपर सी सॉल्ट छिड़कें।
- इसे 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- आखिर में इसे स्क्वेयर शेप कैंडी में में काटें। फिर इसे वैक्स पेपर में रैप करके स्टोर करें।
- लीजिए आपकी कैंडी तैयार है।