Life Style लाइफ स्टाइल : ऐसा कितनी बार होता है कि घर में रखी फलियाँ, चावल या आटा गंदे कीड़ों का शिकार हो जाते हैं? गेहूं, आटा, चावल और दालों में घुन लगने की समस्या बेहद गंभीर होती जा रही है। अक्सर ये कीड़े पेंट्री में रखी सभी वस्तुओं में फैल जाते हैं। इसकी वजह से अनाज, कुकीज, चिप्स, आटा और भी बहुत कुछ खराब हो जाता है। ऐसे में कई लोग बाजार से रासायनिक दवाइयां लाकर अनाज के बीच रख देते हैं, लेकिन यह गलत है।
ऐसी दवाएँ स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होती हैं। इससे बहुत सारी समस्याएं हो सकती हैं. यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है, तो ये दवाएं आपको बीमार भी कर सकती हैं। इसलिए बेहतर है कि इन कीड़ों को प्राकृतिक रूप से हटाने की कोशिश की जाए।
कीड़ों की उपस्थिति का पहला कारण आपके किचन शेल्फ के कोनों में गंदगी हो सकती है, भले ही चावल के कुछ दाने शेल्फ पर गिर गए हों और कीड़े उस पर बस गए हों। वे कीड़ों को एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाने से रोकने के लिए अलमारियों को साफ करते हैं। ऐसे में अगर किसी डिब्बे में कीड़े भी हों तो भी उसे अलग किया जा सकता है. आप अपना स्वयं का शेल्फ़ क्लीनर बना सकते हैं.
किसी भी प्रकार के कीड़ों को मारने का सबसे आसान तरीका उन्हें तीन से चार दिनों के लिए फ्रीजर में रखना है। इससे गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता, लेकिन इससे कीड़े जरूर मर जाते हैं। इससे कीड़ों के लार्वा, अंडे आदि भी ख़त्म हो जाते हैं। फिर जब आपको इसका इस्तेमाल करना हो तो आप इसे निकाल लें, छान लें और फिर धो लें। आप अनाज का उपयोग ऐसे ही कर सकते हैं। इस तरीके से आपको ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं पड़ेगी, लेकिन हां, आपका फ्रीजर जरूर भर जाएगा।
काले घुन को हटाने का कोई सर्वोत्तम तरीका नहीं है। जिस कंटेनर में अनाज रखा जाता है उसमें आप तेजपत्ता और नीम की पत्तियां डाल सकते हैं। अगर आप इन्हें तुरंत नहीं रखना चाहते तो आप इन्हें कपूर के साथ सूती कपड़े में बांधकर भी रख सकते हैं।