लाइफ स्टाइल : यह स्मोक्ड सैल्मन चीज़ बॉल हमेशा पार्टी की पसंदीदा होती है। यह स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, लाल प्याज और नींबू मिर्च का एक सरल मिश्रण है, फिर कटे हुए पेकान और जड़ी-बूटियों में लपेटा जाता है। यह नरम, मलाईदार, स्वादिष्ट, स्मोकी और अत्यधिक नशीला है! आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे. बस गेंद के चारों ओर पटाखे या वेजी स्टिक बिछाएं और आपको अपनी अगली छुट्टियों की पार्टी में परोसने के लिए एक सुंदर दिखने वाला व्यंजन मिल जाएगा।
सामग्री
16 औंस क्रीम चीज़
12 औंस स्मोक्ड सैल्मन, या नियमित सैल्मन प्लस 1 चम्मच तरल धुआं (ऊपर नोट देखें)
2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
1/2 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
1 1/2 चम्मच नींबू मिर्च मसाला
1 कप पेकान, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 बड़े चम्मच ताजी जड़ी-बूटियाँ (चिव्स, अजमोद, डिल, आदि), कटी हुई
तरीका
एक मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, सैल्मन, लाल प्याज और नींबू मिर्च डालें।
सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
पनीर के मिश्रण को अपने हाथों से एक बॉल बना लें। पनीर नरम होगा, लेकिन ठंडा होने पर सख्त हो जाएगा। यदि आपको लगता है कि यह गेंद बनाने के लिए बहुत नरम है, तो आप इसे 30 मिनट तक ठंडा कर सकते हैं।
अपने कटे हुए पेकान और ताजी जड़ी-बूटियों को एक साथ मिलाएं। इन्हें एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर एक परत में रखें।
पनीर बॉल को पेकान में तब तक रोल करें, जब तक कि पूरी बाहरी सतह पर कवर न हो जाए।
क्रैकर्स या वेजी स्लाइस के साथ तुरंत परोसें या पनीर बॉल को वांछित होने तक फ्रिज में रखें।
जितनी देर तक गेंद फ्रिज में रहेगी स्वाद और अधिक तीव्र हो जाएगा। तो आप निश्चित रूप से इसे जरूरत पड़ने से एक दिन पहले बना सकते हैं।