Makhana Chaatरेसिपी: मसालेदार और हेल्दी खाना पसंद करने वालों के लिए आज हम बेहद स्वादिष्ट मखाना चाट डिश लेकर आए हैं. इसे नाश्ते के रूप में या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। चूंकि मखाना एक ड्राई फ्रूट है इसलिए इससे बनी चाट पोषक तत्वों और ऊर्जा से भरपूर होगी. तो चलिए अब हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है।
सामग्री
मखाने- 1 कप
दही - 1 कप
टमाटर - 1
खीरा - 1/2
उबले आलू - 1
इमली की चटनी - 2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
कटा हुआ हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
- सबसे पहले एक गहरे तले वाले बर्तन में दही लें और उसे अच्छे से गूंद लें.
-ध्यान रखें कि दही को इतना ही मथें कि उसमें हल्की सी स्थिरता बनी रहे.
- जरूरत हो तो दही मथते समय थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं.
- दही को मथने के बाद इसे एक तरफ रख दें. - अब एक पैन लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें.
- पैन गर्म होने पर इसमें मखाने डालकर आंच धीमी कर दें और इन्हें भून लें.
- इसके बाद मखानों को एक अलग प्लेट में निकाल लें.
- अब मखाने को मोटे टुकड़ों में काट लें. - इसके बाद उबले हुए आलू, टमाटर और खीरे को लेकर बारीक काट लीजिए.
- फिर एक बर्तन में दही लें और उसमें कटे हुए आलू, टमाटर और खीरा डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद इसमें मखाना डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिश्रण को अलग-अलग बाउल में निकाल लें.
- इनमें नमक, इमली की चटनी, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर सर्व करें