Life Style लाइफ स्टाइल : 1½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
300 ग्राम कटे हुए चिकन ब्रेस्ट या जांघ के टुकड़े
2 बड़ा चम्मच मिक्स हर्ब्स
500 ग्राम वेजिटेबल सूप मिक्स
1 चिकन स्टॉक क्यूब
½ x 350 ग्राम पैक क्रिस्पी आलू के स्लाइस
अंतिम स्पर्श (वैकल्पिक)
कटा हुआ ताजा अजमोद
मस्कारपोन का एक बड़ा टुकड़ा
ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर प्रीहीट करें। मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े भारी तले वाले पैन में तेल गरम करें। चिकन, मिक्स हर्ब्स और कुछ मसाला डालें। 4-5 मिनट तक पकाएँ, जब तक चिकन सभी तरफ़ से भूरा न हो जाए। सूप मिक्स डालें और 2 मिनट तक और भूनें।
चिकन स्टॉक क्यूब में टुकड़े डालें, 200 मिली पानी डालें और मिलाएँ। उबाल आने दें और 3 मिनट तक उबालें। सामग्री को ओवनप्रूफ़ डिश में डालें और ऊपर से आलू के स्लाइस डालें।
10 मिनट तक बेक करें या जब तक आलू कुरकुरे न हो जाएं और चिकन पूरी तरह पक न जाए। अगर आप चाहें तो ऊपर से कटी हुई अजमोद और थोड़ा सा मस्करपोन डालकर सर्व करें।