जनता से रिश्ता वेबडेस्क। गर्मियों में तेज धूप और लू से बचने के लिए पानी के साथ ही हेल्दी ड्रिंक्स का भी सेवन करना जरूरी है। ये शरीर को तरोताजा रखने में मदद करते हैं। वैसे तो बाजार में बहुत सारे मॉकटेल और एनर्जी ड्रिंक्स मिल जाते हैं। लेकिन घर में बने देसी ड्रिंक ज्यादा फायदेमंद है। सत्तू से बना ड्रिंक लू और गर्मी से बचाने में मदद करता है। आगे की स्लाइड में जानें सत्तू से बनीं दो ड्रिक्स की रेसिपी।
सत्तू की समर ड्रिक की सामग्री
समर ड्रिंक बनाने के लिए जरूरत होगी आधा कप सत्तू, पुदीने के पत्ते, नींबू का रस, हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक और साधारण नमक स्वादानुसार।
समर ड्रिंक को बनाने की विधि
सत्तू का ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले सत्तू को किसी बर्तन में डालकर ठंडे पानी के साथ घोल लें। फिर इस सत्तू में काला नमक, भुने हुए जीरे का पाउडर, हरी मिर्च के कुछ टुकड़े, पुदीना की पत्तियां, नींबू का रस डालें। अब इस सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिला दें। सत्तू की ड्रिंक को और भी ज्यादा ठंडक देने के लिए इसमे बर्फ के टुकड़े मिला दें।. बस गिलास में पलटें और पुदीने की पत्तियों को ऊपर से सजाकर सर्व करें।
सत्तू से बनाए मिल्क शेक
आमतौर पर सत्तू से बनीं नमकीन ड्रिंक बहुत से लोग पीना पसंद करते हैं। लेकिन आप चाहें तो सत्तू का बना मिल्क शेक भी ट्राई कर सकती हैं। ये काफी टेस्टी और फयदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए जरूरत होगी एक दूध, दो चम्मच सत्तू, दो चम्मच रोज सीरप, पचास ग्राम बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर, गुलाब की पंखुड़ियां सजाने के लिए।
सत्तू का मिल्कशेक
सत्तू का मिल्कशेक बनाने के लिए दूध को उबालकर ठंडा कर लें। अगर पहले से ठंडा और उबला दूध है तो उसे ही लें। किसी बर्तन में जितना मिल्कशेक बना है उतनी मात्रा में दूध निकाल लें। फिर इसमे सत्तू का पाउडर मिलाकर चलाएं। जिससे कि सारा सत्तू दूध में घुल जाए। फिर इस सत्तू और दूध के मिश्रण में रोज सीरप दो चम्मच और सारे ड्राई फ्रूट्स डाल दें। अगर आप मीठा ज्यादा पसंद करती हैं तो अलग से चीनी या फिर सीरप की मात्रा को बढा सकती हैं। गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और सत्तू का मिल्कशेक पलटकर गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।