सामग्री :
कटी हुई पालक- 1/2 कप, कद्दूकस किया पनीर- 5 टेबलस्पून, आटा- 5 टेबलस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, हल्दी पाउडर- 1/4 टीस्पून, हींग चुटकीभर, नमक- स्वादानुसार, तेल- सेंकने के लिए
विधि :
बर्तन में सारी चीज़ों को मिलाकर गुनगुने पानी का इस्तेमाल करते हुए नरम आटा गूंथ लें।
कुछ देर के लिए आटे को सेट होने के लिए छोड़ दें।
अब इसकी लोई तैयार करें और उसे मनचाहे शेप में बेल लें।
नॉन-स्टिक तवे पर परांठे को अच्छी तरह सेंक लें।
इसे मनपसंद चटनी, अचार या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।
इसे आप एक और तरीके से भी बना सकते हैं। बची हुई पालक पनीर की सब्जी को आटे में मिक्स करते हुए गूंथ लें। और फिर इसके परांठे तैयार करें।