Health Tips: पालक हो या मेथी, जो आपकी सेहत के लिए है ज्यादा फायदेमंद, जानिए किससे होते हैं कई स्वास्थ्य लाभ

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। स्वास्थ्य सलाह: जैसे-जैसे मौसम बदलता है लोगों की जीवनशैली भी बदलने लगती है। सर्दियों की खास बात यह है कि इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों की भरमार होती है जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन हरी सब्जियों में मिनरल्स, विटामिन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा आपने देखा होगा कि लोग इस मौसम में पालक और मेथी खाना पसंद करते हैं। पालक और मेथी दोनों के अलग-अलग फायदे हैं। लेकिन अगर फिर भी यह सवाल पूछा जाए कि पालक और मेथी में से कौन सी हरी पत्तेदार सब्जी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है तो आपके इस सवाल का जवाब इस खबर में मिल जाएगा।

पालक में पोषक तत्व

जब भी किसी को आयरन की कमी हो तो पालक खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पालक आयरन से भरपूर होता है। पालक फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। इतना ही नहीं पालक में कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन के जैसे कई मिनरल और विटामिन पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। पालक में मौजूद पोषक तत्व आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, वहीं यह कब्ज और कैंसर जैसी समस्याओं को दूर रखने में भी मददगार है।

मेथी में पोषक तत्व

विटामिन और खनिजों से भरपूर, मेथी में कैलोरी की मात्रा कम होती है। मेथी के सेवन से ब्लड शुगर लेवल भी कम होता है। इसके अलावा मेथी आपके इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करती है। सर्दी के मौसम में मेथी खाने से सेहत को कई फायदे होते हैं।

मेथी या पालक, जो खाने में बेहतर हो

1.जिन लोगों को खून पतला करने की समस्या है उन्हें पालक खाने से बचना चाहिए। पालक खून के थक्कों को दूर करने में मददगार होता है। इसी तरह मधुमेह के रोगियों को भी बिना डॉक्टर की सलाह के पालक का सेवन नहीं करना चाहिए।

2. अगर आप लो कैलोरी डाइट पर हैं तो पालक की जगह मेथी खाना आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। मेथी में प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ पालक की तुलना में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। 100 ग्राम मेथी में जहां 2.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं 100 ग्राम पालक में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम प्रोटीन होता है।

3. मेथी में पालक से ज्यादा कैल्शियम होता है और यही कारण है कि मेथी खाने को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।