Health Tips: कैल्शियम हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही जरूरी मिनरल है, जो न सिर्फ हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है बल्कि तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों के संकुचन के साथ ही रक्त के थक्के बनाने में भी बनाने में भी मददगार है। हमें से कई लोग कैल्शियम की कमी का सामना करते हैं, इसके लिए कई लोग मेडिसिन लेते हैं। जबकि आप कुछ ऐसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करके कैल्शियम की कमी को दूर कर सकते हैं आइए जानते हैं इस बारे में डाइटिशियन प्रियंका जायसवाल जी से।
कैल्शियम की कमी दूर करने के लिए नाश्ते में खाएं दही मखाना To overcome calcium deficiency, eat curd makhana in breakfast
सामग्री Ingredients
एक कप रोस्टेड मखाना
आधा कप दही
आधा कप अनार के दाने
हरी धनिया कटी हुई
एक चुटकी जीरा पाउडर
चुटकी भर काली मिर्च
चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
सेंधा नमक
चाट मसाला
विधि Method
मखाना दही बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को रोस्ट कर लें
पैन में आधा चम्मच घी डालकर मखाने को अच्छी तरह से रोस्ट करें।
अब दही को एक कटोरा में निकालें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें।
अब उसमें आधा कप अनार के दाने, हरा धनिया जीरा पाउडर चाट मसाला सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
सबसे आखिर में रोस्ट किया हुआ मखाना डालें और अच्छी तरह से एक बार फिर से मिला लें।
तैयार है आपका दही मखाना आप इसे नाश्ते में खा सकते हैं।
दही मखाना के फायदे Benefits of dahi makhana
इसमें उच्च मात्रा में कैल्शियम होता है। इसके अलावा इसमें फास्फोरस भी होता है। यह हड्डियों के रखरखाव के लिए बेहद जरूरी मिनरल्स है। कैल्शियम हड्डी और कार्टिलेज के स्वास्थ्य में सुधार करता है। वहीं दही की बात करें तो दही में भी कैल्शियम होता है