होटल जैसा मटर पनीर बनाएं घर पर, इस आसान विधि से बनाये

मटर पनीर एक लोकप्रिय वयंजन हैं, इसको हर घर में बहुत खाई जाती हैं और ये खाने में बहुत स्वादिस्ट भी होती हैं, इसलिए आज हम मटर पनीर की एक ऐसी रेसेपी लेकर अये हैं जिससे आप इससे घर में भी बना के इसका आनंद लें सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम मटर पनीर बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समय में बन जाती हैं।

सामग्री:

2 चम्मच तेल

2 प्याज

4 लहसुन

2 इंच अदरक

4 टमाटर

2 चम्मच काजू

1 चम्मच घी

1 चम्मच जीरा

1/2 इंच दालचीनी

3 फली इलायची

2 मिर्च

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

3 कप पानी

1 चम्मच नमक

1 1/2 कप मटर

200 ग्राम पनीर

2 चम्मच क्रीम

1 चम्मच कसूरी मेथी

2 चम्मच हरा धनिया

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले, एक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें फिर 2 प्याज, 4 लहसुन, और 2 इंच अदरक डालें और अच्छे से भुने।

अब 4 टमाटर, 2 चम्मच काजू डालें और भूनें।

अब किसको ठंडा करें और मिक्सर में दाल दें और बिना पानी के इसका पेस्ट बना लें।

अब करी तैयार करने के लिए, 2 चम्मच तेल गरम करें, फिर उसमे 1 चम्मच घी, 1 चम्मच जीरा, 1/2 इंच दालचीनी,3 फली इलायची और 2 मिर्च डालें और भूनें।

आंच को कम पर रखते हुए, 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, और 1/2 चम्मच गरम मसाला डालें और अच्छे से भूनें।

इसके बाद तैयार ग्रेवी डालकर अच्छी तरह से पकाएं और उसमे 3 कप पानी और 1 चम्मच नमक डालें।

अब उसमे 1 1/2 कप मटर और 200 ग्राम पनीर डालें और अछि तरह से मिलाये।

अब उसे ढककर 5 मिनट या मटर के अच्छी तरह से पक जाने तक पका लें फिर 2 चम्मच क्रीम, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 2 चम्मच हरा धनिया डालें और अच्छे से पकएं।