Gulab Jamun Recipe: क्या आपने कभी सोचा है कि आप 10 मिनट में घर पर टेस्टी गुलाब जामुन बनाकर तैयार कर सकते हैं. सुनकर हैरान हो गए हैं ना? बता दें कि 10 मिनट गुलाब जामुन रेसिपी शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर की है. उन्गोंने 10 मिनट में ब्रेड से गुलाब जामुन बनाकर तैयार किए हैं. तो चलिए जानते हैं क्विक गुलाब जामुन रेसिपी.
सामग्री:
1. 10 ब्रेड स्लाइस
2. ½ कप दूध
3. 1 ½ कप चीनी
4. 1 ½ कप दूध
5. 3-4 इलायची के दाने
फिलिंग के लिए:
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए सूखे मेवे
- 2 बड़े चम्मच सूखा नारियल
- नारंगी रंग की कुछ बूँदें
- तलने के लिए तेल
- गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी:
- चाशनी तैयार करें. एक पैन में चीनी, पानी और इलायची के दाने डालें और उबाल लें.
- चाशनी को 7-8 मिनट तक उबालें. आँच से उतार कर रख दें.
- ब्रेड स्लाइस के किनारे के क्रस्ट हटा दें. ब्रेड स्लाइस को मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर बारीक ब्रेड क्रम्ब्स बना लें. ब्रेड में दूध डालें और नरम आटा गूंथ लें. ज़रूरत पड़ने पर आप और दूध मिला सकते हैं.
भरने की सारी सामग्री को थोड़े से दूध के साथ मिलाएँ.
- आटे को बराबर आकार की बॉल में बाँट लें. हर बॉल में थोड़ा सा स्टफिंग भरें और चिकनी बॉल बना लें. बॉल को मीडियम हॉट ऑयल में सुनहरा भूरा होने तक तल लें. बॉल को गर्म चाशनी में डालें और कुछ देर के लिए भिगो दें. गरमागरम सर्व करें.