क्या आप एक ऐसे हेल्दी स्नैक की तलाश में हैं जिसे खाने के बाद आपको पछतावा न हो? अगर हाँ, तो ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन डिश है! स्वीट पोटैटो और वर्जिन ऑलिव ऑयल के बेहतरीन मिश्रण से बनी यह आसानी से बनने वाली स्नैक रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन डिश साबित होगी। इस डिश में नींबू-शहद की ड्रेसिंग डालने से इस आकर्षक रेसिपी का स्वाद और भी बढ़ जाता है और यह और भी स्वादिष्ट बन जाती है। इस तरह की स्वादिष्ट रेसिपी किटी पार्टी या पारिवारिक समारोह में परोसने के लिए एकदम सही हैं, जिन्हें बच्चे भी खाना पसंद करेंगे। आप अपनी पसंद की डिप के साथ इस स्वादिष्ट स्वीट पोटैटो रेसिपी का आनंद ले सकते हैं। तो, नीचे दिए गए स्टेप्स को देखें और एक स्वादिष्ट डिश बनाना शुरू करें!
1/2 चम्मच नमक
1 3/4 चम्मच नींबू का रस
2 चम्मच थाइम
4 चुटकी मिर्च पाउडर
2 चम्मच शहद
चरण 1 शकरकंद को उबालें
सबसे पहले, प्रेशर कुकर को तेज़ आँच पर रखें और इसमें शकरकंद को भिगोने के लिए पर्याप्त पानी डालें। शकरकंद को कुकर में डालें और ढक्कन बंद कर दें। शकरकंद को लगभग 2-3 सीटी आने तक उबालें और जब पक जाए, तो गैस बंद कर दें। भाप को अपने आप निकलने दें और जब पक जाए, तो कुकर खोलें और पानी निथार लें। इसके बाद शकरकंद को छीलकर मोटे गोल टुकड़ों में काट लें।
चरण 2 ग्रिल को गर्म करें और आलू के टुकड़ों को पकाएँ
अब, मध्यम आँच पर ग्रिल पैन रखें और उसमें वर्जिन ऑलिव ऑयल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो कटे हुए शकरकंदों को पैन पर बैचों में डालें और तब तक ग्रिल करें जब तक कि शकरकंद दोनों तरफ से भूरे रंग के न हो जाएँ।
चरण 3 ड्रेसिंग तैयार करें
अब, नींबू-शहद की ड्रेसिंग तैयार करें और इसके लिए, एक गहरे मिक्सिंग बाउल में शहद, नमक, थाइम, मिर्च पाउडर और नींबू का रस मिलाएँ।
चरण 4 ड्रेसिंग डालें और इसका मज़ा लें
एक सर्विंग डिश लें और उसमें ग्रिल्ड शकरकंद के टुकड़े रखें। ग्रिल्ड शकरकंदों पर नींबू-शहद की ड्रेसिंग डालें और ताज़ा परोसें!