Lifetyle.लाइफस्टाइल: कुछ समस्याएं आज के समय में तेजी से बढ़ रही जिनमें से एक है हाई यूरिक एसिड की समस्या. हम में से कई लोग इस परेशानी से ग्रसित हैं. खराब खान-पान और गतिहीन जीवनशैली के कारण शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. हम सभी के शरीर में मौजूद यूरिक एसिड एक अपशिष्ट पदार्थ है, जब प्यूरीन नामक रसायन टूटता है तो यूरिक एसिड बनता है. जब शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है तो परेशानी होने लगती है.
किडनी का काम होता है इस पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकालना, लेकिन जब कभी किडनी ठीक से काम नहीं करती है या फिर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है तो ये क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में इकट्ठा हो जाते हैं और फिर ये यूरिक एसिड की समस्या का कारण बनते हैं. शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने पर जोड़ों में दर्द, किडनी में पथरी और सूजन का खतरा बढ़ जाता है. हालांकि, आप आहार के माध्यम से शरीर में बढ़े हुए यूरिक एसिड को नियंत्रित कर सकते हैं. इसके लिए आपको अपनी डाइट में कुछ चीजों को जोड़ना चाहिए, जिनमें से एक है लौकी. रोजाना लौकी खाने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रित रहता है.
यूरिक एसिड में कैसे फायदेमंद है लौकी?
डाइटिशियन स्वाति सिंह के मुताबिक, लौकी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद सब्जी है. विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी, फोलेट, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और मिनरल लौकी में पाए जाते हैं. ये सभी पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं और साथ ही साथ इससे जुड़ी परेशानियों को दूर करने में मदद करते हैं. लौकी में फाइबर और पानी अच्छी मात्रा में होता है, जिससे शरीर में जमा गंदगी को बाहर निकालने में मदद मिलती है. लौकी शरीर को डिटॉक्सीफाई करती है और प्यूरीन को क्रिस्टल बनने से रोकती है. गठिया रोग में लौकी खाना बहुत फायदेमंद होता है और यह वजन कम करने में भी मदद करता है.
कैसे करें लौकी का सेवन?
हालांकि यूरिक एसिड में लौकी फायदेमंद होती है, लेकिन इसे बहुत कम मसाले के साथ बनाकर खाना चाहिए. आप चाहें तो इसका जूस भी पी सकते हैं. इसके लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है बस एक लौकी लें और इसके छिल्के को छीलकर काल लें और फिर मिक्सी में डालकर पीस लें. अब इसे छानकर इसमें 1 चुटकी नमक मिलाएं और इस रस को सुबह खाली पेट पिएं. ऐसा करने से काफी हद तक यूरिक एसिड को कंट्रोल में लाया जा सकता है. आप चाहें तो लौकी का सूप, लौकी का गूदा, लौकी का रायता भी खा सकते हैं. ये सभी चीजें मिलकर शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम कर देंगी.