लाइफस्टाइल : अंगूर खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है। इससे दिल और दिमाग को भी फायदा होता है। स्वादिष्ट खीर बनाने के लिए खट्टे, मीठे और रसीले अंगूरों का उपयोग किया जा सकता है. इस खीर को खाने से न सिर्फ स्वाद बल्कि सेहत को भी कई फायदे होते हैं। अंगूर के खीर की रेसिपी बहुत ही सरल है.
इन चीजों की जरूरत है
अंगरा खीर बनाने के लिए आपको 18 से 20 बीज रहित अंगूर, 4 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। आपको खोया और इलायची चाहिए।
व्यंजन विधि
सभी अंगूरों को आधा काट लें और अलग रख दें।
एक नॉन स्टिक पैन में तेल या घी गरम करें और उसमें काली किशमिश, बादाम, पिस्ता और अन्य सूखे मेवे भून लें।
- फिर इसमें अंगूर डालें और मिश्रण को 5 मिनट तक भूनें. इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें.
एक बर्तन में मुख्य लीटर को उबाल लें। चावल डालें. इसे करीब 10-15 मिनट तक अच्छे से पकने दें.
- जब चावल अच्छे से पक जाएं तो इसमें इलायची पाउडर, खोया और दूध मिलाएं.
मिश्रण को 5 मिनिट तक भूनिये.
- अब खीर को एक बाउल में निकाल लें और इसमें अंगूर और ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण डालें.
अंगूर की किर तैयार है, परोसें.