Life Style लाइफ स्टाइल : रसोई में काम करना आसान है लेकिन उन लोगों के लिए आसान नहीं है जो खाना बनाना पसंद करते हैं, खासकर उनके लिए जिन्होंने पहले कभी रसोई में काम नहीं किया है। खाना बनाते समय, आपके सामने ऐसी परिस्थितियाँ आ सकती हैं जिनके बारे में आपने पहले कभी नहीं सोचा होगा। यह पता चला है कि YouTube पर आसान रेसिपी वास्तव में उतनी आसान नहीं हैं। ये छोटी-छोटी समस्याएं ही हैं जो मुझे खाना बनाने से रोकती हैं। अगर आप भी इन चुनौतियों का सामना कर रहे हैं तो आपकी दादी-नानी के नुस्खे आपकी मदद करेंगे।
जब आप भिंडी काटते हैं तो वे चिपचिपी रहती हैं और उन्हें काटना मुश्किल होता है। ऐसे में इसे कम करने का उपाय क्या है?
भिंडी काटते समय चाकू को नींबू के रस से रगड़ें। इस तरह आप आसानी से महिला की उंगलियां काट सकते हैं और आपका हाथ फीते से गंदा नहीं होगा। इसके अलावा भिंडी को भी बनाने से कम से कम 2-3 घंटे पहले धोकर सुखा लें। इससे महिला की उंगलियां काटना भी आसान हो जाता है।
रेजमा, काले चने, सफेद मटर और चने को पकाने से पहले पानी में भिगो देना चाहिए, लेकिन कभी-कभी इनमें से दुर्गंध आती है जो 2-3 बार धोने के बाद भी नहीं जाती। इस समस्या का समाधान क्या है?
दादी माँ के नुस्खे
चाहे काला चना हो या हरा चना, चाहे लोबिया हो या चना, ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर हैं जिनकी हमारे शरीर को हर दिन जरूरत होती है और इन्हें खाने से पहले पानी में भिगोना चाहिए। इस समस्या के समाधान के लिए भीगे हुए पानी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
आलू परांठे का स्वाद किसी रेस्तरां या ढाबे जैसा नहीं है, भले ही मैंने ऑनलाइन एक वीडियो देखा और इसे बनाया। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मुझे क्या करना होगा?
दादी का इलाज
ज्यादातर लोगों को आलू का परांठा बहुत पसंद होता है लेकिन हां, इसे बनाना इतना आसान नहीं है. रेस्तरां जैसे स्वादिष्ट आलू परांठे बनाने के लिए मिश्रण में थोड़ी मात्रा में कसौली मेथी मिलाएं।
मानसून के दौरान अगर चींटियाँ चीनी पर हमला कर दें तो उनसे कैसे छुटकारा पाएं?
दादी का इलाज
बरसात और गर्मी के दिनों में चीनी में चींटियाँ मिलना आम बात है। तो इस समस्या का समाधान है चीनी में कुछ लौंग डालकर रखना।