आम संदेश – Sweet Mango Sandesh
सामग्री: 400 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ), 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम, 2/3 कप शक्कर पिसी हुई, 1 आम (पतले स्लाइस में कटा हुआ), 1/4 टीस्पून केसर (2 टेबलस्पून गुलाबजल में भिगोया हुआ), 1 टेबलस्पून मिश्री (कटी हुई).
विधि: पनीर, क्रीम और शक्कर को अच्छी तरह मैश करके इस मिश्रण को 2 भागों में बांट लें. चिकनाई लगी थाली में 1/4 इंच मोटी लेयर फैलाएं. आम के स्लाइसेस फैलाकर दूसरे भाग वाले मिश्रण से कवर कर दें. ऊपर से मैंगो स्लाइस रखकर लेयर को पूरी तरह कवर कर दें. चाकू से बाहर निकले हुए किनारों को काट लें. केसर और मिश्री से सजाकर फ्रिज में सेट होने के लिए रखें. 1 इंच के टुकड़ों में काटकर सर्व करें.