ड्रैगन फ्रूट को पपीता और स्ट्रॉबेरी नाशपाती के नाम से भी जाना जाता है। यह फल पोषक तत्वों का भंडार है. अगर इसे सुपर फूड कहा जाए तो यह बिल्कुल भी गलत नहीं होगा। यह एक ऐसा फल है जो फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। कुल मिलाकर, यह हमारे लिए बिल्कुल स्वास्थ्यवर्धक फल है।
वैसे तो इस फल को कच्चा खाया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इससे कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। इस फल से स्मूदी या सोडा जैसे पेय भी बनाए जा सकते हैं। इसके अलावा, ड्रैगन फ्रूट का उपयोग जैम और स्वादिष्ट आइसक्रीम, शर्बत और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है।
तरीका
- सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को अच्छे से धोकर छील लें. - इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में निकाल लें. - अब एक गिलास में कटे हुए ड्रैगन फ्रूट डालें. - फिर चम्मच की मदद से ड्रैगन फ्रूट का गूदा बना लें. आप चाहें तो ड्रैगन फ्रूट का गूदा मिक्सर ग्राइंडर में डालकर भी तैयार कर सकते हैं. नींबू का रस, पिसी चीनी और ऊपर बताए गए सभी मसाले मिलाएं।
- अब एक गिलास में बर्फ के टुकड़े और सोडा डालकर अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने पर सर्व करें