ठण्ड के दिनों की शुरुआत हो चुकी हैं। वातावरण में चलने वाली इन ठंडी हवाओं के दौरान भोजन में कुछ गर्मागर्म मिल जाए तो क्या कहने! इस दौरान अंडा एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता हैं जो एक पौष्टिक आहार हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं अंडा भुरजी बनाने की रेसिपी। गर्मागर्म अंडा भुरजी का बेहतरीन स्वाद बच्चे हो या बड़े सभी को पसंद आएगा। आइये जानते है इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- 4 अंडे
- 2 कटे हुए प्याज़
- 1/4 कप दूध
- 1 टीस्पून घी
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 कटा हुआ टमाटर
- गार्निशिंग के लिए थोडा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- बाउल में अंडे और दूध मिलाकर फेंटें।
- माइक्रोसेफ पैन में घी और प्याज़ डालकर माइक्रो हाई पर 3-4 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
- टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
- फेंटे हुए अंडे मिलाएं और माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
- हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।