लाइफ स्टाइल : आज के समय में फिटनेस और सेहत को लेकर लोगों में जागरूकता तेजी से बढ़ रही है। मांसपेशियों को मजबूत बनाने, शरीर में ऊर्जा बनाए रखने और कमजोरी दूर करने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। जिम जाने वाले लोग अक्सर प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन हर व्यक्ति के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट लेना जरूरी नहीं होता। प्राकृतिक चीजों से भी शरीर की प्रोटीन जरूरत को काफी हद तक पूरा किया जा सकता है।
अगर आप बिना प्रोटीन पाउडर के घर पर ही हेल्दी और पौष्टिक शेक बनाना चाहते हैं, तो दूध में कुछ देसी चीजें मिलाकर एक बेहतरीन प्रोटीन ड्रिंक तैयार कर सकते हैं। यह शेक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान कर सकता है।
दूध और इन चीजों से बनाएं देसी प्रोटीन शेक
दूध अपने आप में प्रोटीन, कैल्शियम और कई जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें कुछ प्राकृतिक चीजें मिलाने से इसकी पौष्टिकता और बढ़ जाती है।
1. बादाम
बादाम को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। दूध में भीगे हुए बादाम मिलाकर शेक बनाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है।
बादाम शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ मांसपेशियों की मजबूती में भी मदद कर सकते हैं। रोजाना सीमित मात्रा में बादाम का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है।
2. मूंगफली
मूंगफली एक सस्ता और आसानी से उपलब्ध प्रोटीन स्रोत है। इसमें प्रोटीन के अलावा अच्छे फैट और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। दूध के साथ मूंगफली मिलाकर बनाया गया शेक शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद कर सकता है।
जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं या ज्यादा शारीरिक मेहनत करते हैं, उनके लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
3. ओट्स
ओट्स में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और कुछ मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। दूध के साथ ओट्स मिलाने से शेक ज्यादा पौष्टिक और पेट भरने वाला बन जाता है।
ओट्स वाला शेक सुबह के नाश्ते में लिया जा सकता है। यह शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद कर सकता है और बार-बार भूख लगने की समस्या को कम कर सकता है।
4. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें प्रोटीन, मैग्नीशियम, जिंक और हेल्दी फैट पाए जाते हैं। दूध में थोड़ी मात्रा में कद्दू के बीज मिलाने से शेक की गुणवत्ता बढ़ सकती है।
ये बीज शरीर की कमजोरी दूर करने और पोषण बढ़ाने में मददगार माने जाते हैं।
देसी प्रोटीन शेक बनाने का तरीका
सबसे पहले एक गिलास दूध लें। इसमें भीगे हुए बादाम, थोड़ी मूंगफली, ओट्स और कद्दू के बीज डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें केला या थोड़ा शहद भी मिलाया जा सकता है।
इस शेक को सुबह नाश्ते के समय या वर्कआउट के बाद लिया जा सकता है। हालांकि इसकी मात्रा व्यक्ति की जरूरत, उम्र और शारीरिक गतिविधि के अनुसार अलग-अलग हो सकती है।
शरीर के लिए क्यों फायदेमंद हो सकता है यह शेक
इस देसी प्रोटीन शेक में मौजूद प्राकृतिक चीजें शरीर को प्रोटीन, ऊर्जा, फाइबर और जरूरी मिनरल्स प्रदान कर सकती हैं। यह मांसपेशियों की मजबूती, थकान कम करने और शरीर को सक्रिय रखने में मदद कर सकता है।
खासकर उन लोगों के लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है जो महंगे सप्लीमेंट्स के बजाय प्राकृतिक आहार को प्राथमिकता देते हैं।
ध्यान रखने वाली बातें
हालांकि यह शेक पौष्टिक हो सकता है, लेकिन इसे संतुलित आहार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। शरीर की जरूरत के अनुसार दालें, अंडे, पनीर, सोयाबीन, मछली या अन्य प्रोटीन स्रोत भी डाइट में शामिल किए जा सकते हैं।
जिन लोगों को किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी है या कोई स्वास्थ्य समस्या है, उन्हें अपनी डाइट में बदलाव करने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए।
प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए केवल एक ड्रिंक पर निर्भर रहने के बजाय नियमित व्यायाम, अच्छी नींद और संतुलित भोजन भी जरूरी है। सही खानपान के साथ यह देसी प्रोटीन शेक शरीर को अतिरिक्त पोषण देने में मदद कर सकता है।