Life Style लाइफ स्टाइल : सूखे मेवों में अंजीर सबसे उपयोगी सुपरफूड में से एक है। अंजीर का सेवन फल के रूप में या सुखाकर किसी भी रूप में किया जा सकता है। ज्यादातर लोग सूखे अंजीर का सेवन करते हैं। सूखे अंजीर खाने से ये तुरंत खराब नहीं होते. हालाँकि, अगर आप सूखे अंजीर को पानी में भिगोकर खाते हैं, तो लाभ अधिक होता है। इससे अंजीर पेट और पाचन के लिए अच्छा होता है। जब आप अंजीर का जूस पीते हैं तो यह शहद जैसा हो जाता है और आपकी सेहत के लिए अच्छा होता है। अंजीर कब्ज, सूजन और एसिडिटी को खत्म करता है और शरीर को ताकत देता है। शारीरिक कमजोरी को दूर करने के लिए आपको रोजाना भीगे हुए अंजीर का सेवन करना चाहिए।
अंजीर को पानी में भिगोकर खाने से कब्ज से राहत मिलती है। अंजीर में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पेट साफ करने और वजन कम करने में मदद करता है। पानी में भिगोए हुए अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम हो जाता है। इसलिए मधुमेह रोगी भी अंजीर खा सकते हैं। हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए अंजीर को भिगोकर ही खाना चाहिए। दिन में दो अंजीर खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं। गर्भवती महिलाएं, पीएमएस और पीसीओडी के मरीज भी अंजीर खा सकते हैं।
अतिरिक्त लाभ के लिए अंजीर को रात भर सादे पानी में भिगो दें और सुबह अंजीर खाने से पहले बचा हुआ पानी पी लें। अंजीर का जूस कई विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इससे गैस की अम्लता कम हो जाती है। अंजीर का रस पाचन प्रक्रिया को शांत करने में मदद करता है। भीगे हुए अंजीर और उनका रस आंतों के लिए अच्छा होता है। यह भी साबित हो चुका है कि एक चौथाई अंजीर भी वजन कम करने में आपकी मदद करता है। अंजीर का रस त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और तनाव से राहत देता है।
अंजीर एक बहुत ही मीठा और स्वादिष्ट सूखा फल है। हालाँकि, इसके फायदों के बावजूद, बहुत अधिक अंजीर का सेवन हानिकारक दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकता है। प्रतिदिन 2-3 अंजीर से अधिक न खाएं। बहुत अधिक अंजीर खाने से आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।