जनता से रिश्ता वेबडेस्क| कभी-कभी कुछ मीठा खाने का मन करता है। ऐसे में आप घर में नारियल के लड्डू बनाकर रख सकते हैं। इन लड्डूओं की सबसे खास बात यह है कि इनमें आपको चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करना है, जिससे वेट कंट्रोल होने के साथ आपका डाइजेस्टिव सिस्टम भी बेहतर रहेगा। वहीं, नारियल कई गुणों से भरपूर होता है। नारियल में विटामिन और मिनरल से भरपूर मात्रा में होते हैं, जिसके सेवन से आप दिल की बीमारियों से भी दूर रहते हैं। साथ ही शरीर या पेट में बढ़ रही गर्मी को कम करने के लिए नारियल खाना फायदेमंद होता है।
नारियल के लड्डू बनाने की सामग्री
डेढ़ कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
2 चम्मच घी
1 कप दूध
मिठास के लिए गुड़
थोड़ा सा इलायची पाउडर
नारियल के लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करें। घी गर्म हो जाने पर कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर थोड़ी देर धीमी आंच में भून लें। इसके बाद इसमें दूध डालकर फिर थोड़ी देर चलाएं। इसके बाद इसमें गुड़ डालकर मिलाते रहे। जब गुड़ नारियल में अच्छी तरह से मिल जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें। अब इसे थोड़ा ठंडे होने दें। आखिर में अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू बना लें और कसा हुआ गोला लड्डूओं पर रोल कर सर्व करें।
ऐसे करें स्टोर
नारियल के लड्डूओं को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में रखना चाहिए।
नारियल के लड्डूओं में पानी की एक बूंद भी नहीं जानी चाहिए, इससे ये जल्दी खराब हो सकते हैं।
गर्म वातावरण में लड्डू न रखें।
कोशिश करें, कि एक सप्ताह के अंदर इनका सेवन कर लें।