1. अवोकाडो (Avocado)
अधिकतर लोग अवोकाडो को पसंद करते हैं। मलाईदार फल को हर कोई खाना चाहता है। यदि आप कीटो डाइट पर हैं तो इसका सेवन कर सकते हैं।
एक कप अवोकाडो में लगभग 12 ग्राम फैट और 2.6 ग्राम प्योर कार्ब्स होते हैं। साथ ही इसमें सिर्फ 138 कैलोरी होती है।
इसकी एक सर्विंग में लगभग 6.4 ग्राम डाइट्री फाइबर, 404 मिलीग्राम पोटेशियम, और 2.8 ग्राम शुगर होती है। कीटो-फ्रेंडली स्नैक्स या लंच के लिए इसे सलाद के साथ खा सकते हैं या फिर इवनिंग स्नैक्स में।
2. ब्लैकबेरी (Blackberry)
आप इसकी कोई डिश बनाएं या इसे कच्चा खाए। किसी भी तरह अपनी डाइट में एड कर सकते हैं। क्योंकि ये कीटो मील प्लान के लिए काफी अच्छा है।
आधा कप सर्विंग में फैट अधिक नहीं होती लेकिन यह 3.1 ग्राम प्योर कार्ब्स से भी कम होता है। 3.8 ग्राम फाइबर, 3.5 ग्राम शुगर, 117 मिलीग्राम पोटेशियम, 15.1 मिलीग्राम विटामिन सी, 14.3 मिलीग्राम विटामिन प्रदान करती है। यह फल वजन घटाने के लिए भी बेहतरीन स्नैक है, जिसके आधा कप में लगभग 31 कैलोरी होती है।
3. टमाटर (Tomato)
कुछ लोग सब्जी के रूप में टमाटर खाना पसंद करते हैं। लेकिन टमाटर एक फल भी है। लेकिन अपने न्यूट्रिशन के कारण उसे सब्जी में भी गिना जाता है। ये फैट और कार्ब में कम होता है। इसलिए इसे कीटो-फ्रेंडली कहना गलत नहीं होगा।
आधा कप टमाटर में 2.4 नेट कार्ब, 2.4 ग्राम चीनी और सिर्फ 16 कैलोरी होती हैं। इसमें पाया जाने वाला लाइकोपीन (lycopene) हृदय रोग से बचाव करने (Prevent heart disease) में मदद करता है।
4. खरबूजा (Cantaloupe)
आधा कप खरबूजा / कैंटालूप में केवल 5.8 ग्राम नेट कार्ब और 6.3 ग्राम शुगर होती है। यह विटामिन और पोषक तत्व जैसे, पोटेशियम 214 मिलीग्राम, विटामिन सी 29.4 मिलीग्राम, विटामिन ए 2,706 IU प्रदान करता है।
5. स्ट्रॉबेरी (Strawberry)
स्ट्रॉबेरी स्वादिष्ट, मीठा और पेट भरने वाला फल है। इसका सेवन भी कीटो डाइट फॉलो करते समय किया जा सकता है। आधा कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी में लगभग 4.7 ग्राम नेट कार्ब्स, 4.1 ग्राम चीनी, 48.8 मिलीग्राम विटामिन सी, 127 मिलीग्राम पोटेशियम, 20 माइक्रो ग्राम फोलेट और 27 कैलोरी होती है।
इसे कच्चा या सलाद के साथ भी खा सकते हैं। जर्नल ऑफ मेडिसिन फूड में फरवरी 2010 में पब्लिश हुई एक स्टडी के मुताबिक, स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट (antioxidant) और एंटी-इंफ्लामेट्री (anti-inflammatory) गुण पाए जाते हैं। (2)
6. तरबूज (Watermelon)
तरबूज मुख्यत: गर्मियों में आने वाला फल है। लेकिन कुछ जगह यह बिना मौसम के भी मिल जाता है। इसे कीटो डाइट के दौरान अधिक मात्रा में भी खाया जा सकता है। इसकी आधा कप सर्विंग में 5.4 ग्राम नेट कार्ब्स होते हैं। साथ ही सिर्फ 23 कैलोरी, 4.7 ग्राम चीनी होती है।
यह रसदार फल विटामिन ए का 432 IU भी प्रदान करता है, जो कि रोजाना की जरूरत का 8.6 प्रतिशत है।
7. रास्पबेरी (Raspberries)
रसभरी (रास्पबेरी) खाने में स्वादिष्ट होती है। कच्ची रसभरी की आधे कप सर्विंग में 3.3 ग्राम नेट कार्ब्स, 4 ग्राम फाइबर, 2.7 ग्राम शुगर, 16 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।
इसमें फ्लेवोनोइड्स (flavonoids), शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट (antioxidants) होते हैं, जो ब्लडप्रेशर कम करने और हेल्दी आर्टरीज (धमनियों) को प्रमोट करने में मदद करते हैं।
न्यूट्रिशन रिव्यू में मार्च 2010 में प्रकाशित एक आर्टिकल के मुताबिक इनका सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।