Lifestyle लाइफस्टाइल. हमें अपने सप्ताह के मध्य में होने वाले अवसाद को दूर करने के लिए बस स्वर्ग का एक टुकड़ा चाहिए और चॉकलेट गनाचे केक के आनंद से बढ़कर कुछ नहीं है, जो मिठाई के स्वाद का प्रतीक है और इसके बारे में सोचते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है क्योंकि इसका हर टुकड़ा हमारे मुंह में पिघल कर मलाईदार आनंद देता है। इसे बनाने के लिए हमें किसी अवसर की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह एक कालातीत व्यंजन है और अतिशयोक्ति न करते हुए भी, एक अच्छी तरह से बनाया गया चॉकलेट गनाचे केक स्वादों की एक सिम्फनी की तरह है, जिसमें प्रत्येक टुकड़ा मिठास और विलासिता का एक आदर्श नोट बजाता है। अगर आप भी, हमारी तरह, इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो एक स्वादिष्ट चॉकलेट गनाचे केक बनाने के लिए निम्नलिखित चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका के साथ एक पेशेवर की तरह बेक करना सीखें और घर पर समृद्ध और मलाईदार मिठाई का आनंद लें। नीचे दी गई रेसिपी देखें और बाद में हमें धन्यवाद दें: केक बैटर के लिए
सामग्री: 135 ग्राम मैदा, 50 ग्राम कोको पाउडर 125 ग्राम आइसिंग शुगर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा, 125 ग्राम फेंटा हुआ दही 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 120 मिली गर्म पानी 1 अंडा चुटकी भर नमक, 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट बेहतरीन नतीजों के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करें चॉकलेट गनाचे के लिए सामग्री: ,250 ग्राम डार्क चॉकलेट (कटी हुई),125 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम आइसिंग शुगर 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट, 1/2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (वैकल्पिक) 200 ग्राम क्रीम, विधि: केक बैटर के लिए, सभी गीली सामग्री को चीनी के साथ तब तक मिलाएँ जब तक कि यह घुलकर अच्छी तरह से मिल न जाए। सूखी सामग्री को छानकर अच्छी तरह मिलाएँ। प्रेशर कुकर को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम होने तक गरम करें। बैटर को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और कुकर के अंदर रखें। ढक्कन बंद करें और बिना सीटी के मध्यम-तेज़ आँच पर 30-45 मिनट तक पकाएँ। टूथपिक का उपयोग करके जाँचें कि केक पूरी तरह से पका है या नहीं। एक बार बेक हो जाने के बाद, इसे कुकर से निकालें, डिमोल्ड करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। केक को क्षैतिज रूप से आधा काटें। गनाचे के लिए, एक सॉस पैन में सभी सामग्री को धीमी आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चॉकलेट और मक्खन पिघल न जाएँ। आँच से उतारें, चिकना होने तक हिलाएँ, फिर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। हवादार होने तक इलेक्ट्रिक ब्लेंडर से फेंटें। केक के एक आधे हिस्से पर गनाचे फैलाएँ और दूसरे आधे हिस्से से सैंडविच बनाएँ। पूरे केक को गनाचे से कोट करें, इसे पैलेट चाकू से चिकना करें। परोसने से पहले अपनी पसंद के फलों और चीनी से गार्निश करें।