बटर चिकन स्प्रेड बनाने की आसान वि​धि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।  बटर चिकन स्प्रेड बनाकर आप एक हफ्ते के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. इसे टोस्ट पर फैलाएं या गर्म और मुलायम रोटी पर स्लाइस करें, और आपका बटर चिकन मील तैयार है.

बटर चिकन स्प्रेड की सामग्री

1 कप चिकन के छोटे टुकड़े2 टेबल स्पून टमाटर प्यूरी2 टेबल स्पून प्याज प्यूरी1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट1/4 कप क्रीम1/4 कप काजू पेस्ट4 टेबल स्पून मक्खन1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून हल्दी1 टी स्पून गरम मसालास्वादानुसार नमक1/2 कप मेयोनेज़

बटर चिकन स्प्रेड बनाने की वि​धि

1.चिकन के टुकड़ों को थोड़ी सी हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट कर लें. उसके बाद तल कर अलग रख दें.

2.एक पैन में थोड़ा सा तेल और आधा मक्खन का मिश्रण डालें, प्याज का पेस्ट डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं.

3.अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं.

4.टमाटर प्यूरी डालें और टमाटर प्यूरी का रंग बदलने तक पकाएं.

5.सूखे मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और बचा हुआ मक्खन डालें.

6.कुछ देर पकाएं, काजू का पेस्ट, नमक और क्रीम भी डाल दें.

7.अब चिकन के टुकड़े डालें और 5 मिनट और पकाएं.

8.बटर चिकन पक गया है, अब आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें.

9.मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मेयो और चिकन ग्रेवी अच्छी तरह से मिल न जाए.

10.एक कांच के एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 7-10 दिनों के अंदर सेवन करें.