Life Style लाइफ स्टाइल : अधिकांश मीठे व्यंजनों के साथ यह धारणा है कि वे अस्वस्थ हैं। यह लड्डू उस धारणा को बदल देगा क्योंकि इसमें पोषण बहुत अधिक है। यह ड्राई फ्रूट लड्डू स्वास्थ्य के साथ-साथ स्वाद और सुगंध का एक आदर्श मिश्रण है। जैसे-जैसे त्यौहार नजदीक आ रहे हैं, तो क्यों न इस लड्डू की रेसिपी बनाएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें? इस मीठे आनंद को बनाने के लिए आपको बस चाहिए - खुबानी, काले खजूर, बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता और इन सबको बांधने के लिए थोड़ा घी! इस लड्डू रेसिपी की एक आश्चर्यजनक बात यह है कि यह न केवल आपकी पोषण संबंधी मांगों का ख्याल रखता है बल्कि एक पल में आपका पेट भर देता है और तुरंत ऊर्जा बूस्टर है। यह हमेशा कहा जाता है कि हर दिन मुट्ठी भर सूखे मेवे आपको वांछित पोषण दे सकते हैं और पोषण भी प्रदान कर सकते हैं। यह लड्डू उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अकेले रहते हैं व्रत रखने वालों के लिए, ड्राई फ्रूट लड्डू एक शक्तिशाली नाश्ता है क्योंकि यह ऊर्जा को बढ़ाता है और आपको पूरे दिन तरोताजा रखता है! तो, आप क्या सोच रहे हैं? इस आसान लड्डू रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!
1/2 कप किशमिश
1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
4 खुबानी
1/2 कप काजू
1/4 कप काले खजूर
2 बड़े चम्मच घी
1/4 कप पिस्ता
1/2 कप बादाम
चरण 1 खजूर, खुबानी और किशमिश का पेस्ट बनाएं
इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, काले खजूर के बीज निकालकर अलग रख दें। इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और खजूर, किशमिश और खुबानी को पीसकर मोटा पेस्ट बना लें।
चरण 2 बादाम-काजू और पिस्ता को बारीक पीस लें
अगले चरण में, बादाम, पिस्ता और काजू को पीसकर एक और पेस्ट बना लें। इस मिश्रण में थोड़ा इलायची पाउडर भी मिलाएँ।
स्टेप 3 ड्राई फ्रूट्स पेस्ट को घी में 5 मिनट तक भूनें
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें दो बड़े चम्मच घी पिघलाएँ। खजूर और खुबानी का पेस्ट डालें और इसे मेवे के मिश्रण के साथ मिलाएँ और उन्हें एक साथ भूनें। लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि खजूर पर्याप्त नरम न हो जाएँ। आंच बंद कर दें और इसे एक कटोरे में डालें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
स्टेप 4 छोटी-छोटी बॉल्स बनाएँ और गरमागरम परोसें
जब मिश्रण अभी भी गरम हो, तो उससे बॉल्स बनाना शुरू करें और लड्डू तुरंत परोसें।