ब्राउन राइस और रेड बीन सूप रेसिपी

फाइबर से भरपूर, यह ब्राउन राइस और रेड बीन सूप प्रोटीन से भरपूर सूप रेसिपी है। अपने आप में एक संपूर्ण भोजन, यह पौष्टिक और सेहतमंद रेसिपी बच्चों के लिए भी एक आदर्श रेसिपी है। इसे आज़माएँ!

2 कप लाल राजमा

1/2 कप ब्राउन बासमती चावल

1 1/2 कप कटा हुआ प्याज़

2 बड़ा चम्मच कटा हुआ जलापेनो

1 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच थाइम

3 चुटकी नमक

1 कप कटी हुई लाल मिर्च

3/4 कप कटी हुई गाजर

3 बड़ा चम्मच टमाटर को पीसकर पेस्ट बना लें

2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

1 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच अजवायन

2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च चरण 1

लाल राजमा को रात भर भिगोएँ और प्रेशर कुकर में डिश तैयार करने से पहले उन्हें पकाएँ।

चरण 2

एक कुकिंग बाउल लें और उसमें 3 से 4 कप पानी उबालें, ब्राउन राइस डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक यह पक न जाए।

चरण 3

एक पैन लें और तेल गरम करें, उसमें जीरा और लहसुन डालें। इसे कुछ सेकंड के लिए भूनें।

चरण 4

इसके बाद सभी सब्ज़ियाँ डालें और पकाएँ, जब वे पक जाएँ तो 1 कप को छोड़कर सभी बीन्स डालें। 1 कप बीन्स को अलग रख दें।

चरण 5

इसमें 4 और 1/2 कप पानी और अन्य सामग्री डालें, इसे उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो इस मिश्रण को करछुल या इमर्शन ब्लेंडर की मदद से दरदरा मैश करें। इसके बाद बीन्स डालें।

चरण 6

इसे 15 मिनट या उससे ज़्यादा समय तक उबलने दें और फिर आँच बंद कर दें।

चरण 7

इस डिश को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें