Life Style: दूध को सदैव एक पक्षीय एवं संपूर्ण खाद्य उत्पाद माना गया है। इनके बिना कोई भी तली हुई डिश अधूरी लगती है. खासतौर पर घर के सबसे बुजुर्ग लोग बच्चों को भरपूर दूध देते हैं ताकि उनका विकास अच्छे से हो सके। हालाँकि, किसी चीज़ का फ़ायदा तभी महसूसFeel किया जा सकता है जब उसे सीमित मात्रा में लिया जाए। इससे अधिक कुछ भी आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। दूध के साथ भी कुछ ऐसा ही होता है. कुछ लोगों का मानना है कि अच्छे शारीरिक विकास के लिए ढेर सारा दूध जरूरी है। हालाँकि, यह बिल्कुल सच नहीं है। यह सच है कि दूध संपूर्ण आहारComplete Diet का हिस्सा है, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही संभव है। अगर आपको सर्दी, खांसी, पेट खराब, दस्त, त्वचा रोग आदि है तो आपको दूध बिल्कुल नहीं पीना चाहिए। इसके अतिरिक्त, लैक्टोज असहिष्णुता नामक दूध एलर्जी वाले लोगों के लिए दूध पीना हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं दूध पीने से किसे और कितनी मात्रा में फायदा होता है- एक स्वस्थ व्यक्ति को नियमित रूप से दूध पीना चाहिए।
यह शरीर को कैल्शियम, विटामिन बी12, विटामिन डी, कैलोरी, पोटेशियम, प्रोटीन और वसा जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। अमेरिकी राष्ट्रीय आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, वयस्कों को प्रतिदिन 3 कप (750 मिली) दूध पीना चाहिए, जबकि बच्चों को 1 से 2.5 कप दूध की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह राशि प्रत्येक व्यक्ति की शारीरिक आयु के आधार पर बढ़ या घट सकती है। है। संतुलन की बात करें तो प्रतिदिन केवल 500 मिलीलीटर दूध शरीर की कैल्शियम और विटामिन डी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। एक अध्ययन के अनुसार, तीन कप से अधिक दूध पीने से कूल्हे की हड्डी में फ्रैक्चर, हड्डियों की समस्या और यहां तक कि मौत भी हो सकती है। खतरा भी बढ़ जाता है. इसलिए इस मिथक पर विश्वास न करें कि अधिक दूध से हड्डियाँ मजबूत होती हैं। बच्चों को अधिक दूध देने से दूध में मौजूद कैलोरी Calories presentके कारण उनका पेट भरा हुआ महसूस होता है, इसलिए बच्चों का खाने में मन नहीं लगता है। वहीं, ज्यादा दूध पीने से आयरन का स्तर कम हो जाता है। विशेष रूप से, लौह को फेरिटिन कहा जाता है, जो शरीर में लौह भंडारण सुविधा के रूप में मौजूद होता है। इससे आयरन की कमी से कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अपने आहार में फ्लेवर्ड दूध की मात्रा नियमित दूध की तुलना में कम रखें, जिससे दूध में फ्लेवर आने का खतरा कम हो जाता है। दूध के अन्य विकल्प जैसे बादाम दूध या सोया दूध लेने से पहले, मात्रा सीमित करने के बारे में अपने आहार विशेषज्ञ से चर्चा करें।