Dosa: बिना दाल-चावल भिगोए सिर्फ 10 मिनट में बना सकते है डोसा, जानें तरीका

Dosa रेसिपी: हर उम्र के लोगों को पसंद होता है. बच्चे हों या बड़े हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है. हालांकि, इसे बनाने के लिए दाल और चावल को रात भर भिगोना जरूरी है. जब तक वे रात भर नहीं खिलते, उनमें कोई स्वाद या बनावट नहीं होती। लेकिन अगर आप जल्दी में हैं और नाश्ते में बेबी डोसा चाहते हैं तो हम आपकी मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे आप घर पर 10 मिनट में कुरकुरा डोसा बना सकते हैं.

क्रिस्पी मसाला डोसा

रवा डोसा

आधा कप सूजी, चौथाई कप मैदा या आटा लें, इसमें आधा कप चावल का पाउडर, एक चम्मच नमक और एक तिहाई कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अब धीरे-धीरे 1 कप पानी डालें और घोल तैयार है.

अब इसमें कटा हरा धनिया, करी पत्ता, थोड़ा सा जीरा, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक डालकर मिलाएं.

एक कप के लिए 3 कप पानी डालें। 4 से 5 मिनट बाद आप इसे तवे पर डालें और डोसा बना लें. क्रिस्पी रवा डोसा आसानी से बन जायेगा.

खाली डोसा

इसका घोल बनाना बहुत आसान है.

से बनाने के लिए एक कप सूजी को मिक्सर ग्राइंडर में लें और उसमें एक चम्मच चीनी और एक चम्मच नमक डालें.

अब इसे अच्छे से पीस लें ताकि यह बिल्कुल अच्छे से पीस जाए.

अब इसे एक बाउल में डा

लें और धीरे-धीरे मिलाएं.

अब इसे 15 मिनट के लिए ढ

लें और इसमें एक कप दही डालकर अच्छे से मिला लें.

अब इसमें आधा कप पानी डाककर रख दें.

अब एक कटोरे में थोड़ा सा पानी लें और उसमें एक पाउच ईनो डालकर मिलाएं. -

अब इसे डोसे के मिश्रण में मिला लें.ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न र

अब तवे को गर्म करें और इसमें बिना घी, तेल या मक्खन के डोसे का मिश्रण कलछी से डालें और फैलाएं. -

इसे मध्यम आंच पर पकने दें.

आप इसे ढककर 2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें.

फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें.