Life Style लाइफ स्टाइल : भारत को त्योहारों की भूमि कहा जाता है। यहां हर मौसम में विशेष उत्सव होते हैं। कुछ ही दिनों में दिवाली आ जाएगी, मीठी रोशनी और खुशियों से भरी। इस त्यौहार की खुशी में लोग एक-दूसरे को मिठाइयाँ देते हैं। हालांकि, हर साल नकली कैंडी खाकर लोगों के बीमार होने की खबरें त्योहार का मजा किरकिरा कर देती हैं. अगर आप भी इस मीठे जहर को अपने रिश्तेदारों तक फैलने से बचाना चाहते हैं, तो कृपया हमें बताएं कि यह सब क्या है और इस त्योहारी सीजन में इसे कैसे पहचाना जाए।
यहां तक कि मिठाइयों में इस्तेमाल होने वाली कटलरी भी अक्सर विदेशी पदार्थों से दूषित होती है। इसकी पहचान करने के लिए आपको कैंडी के टुकड़े पर कास्टिक सोडा की कुछ बूंदें डालनी होंगी। यदि टुकड़ा चांदी के बजाय एल्यूमीनियम का बना है, तो यह पिघल जाएगा। यह भी ध्यान दें कि एल्युमीनियम के हिस्से चांदी के हिस्सों की तुलना में थोड़े मोटे होते हैं। दूसरी ओर, यदि आटे का काम जल जाए और छोटी-छोटी गोलियां बन जाए, तो यह असली है, और यदि यह जल जाए और भूरे रंग का हो जाए, तो यह नकली है।
कीमा मिठाइयों में भी नकली सामग्री होती है। जैसे ही इन कैंडीज़ को गर्म किया जाता है, वे गहरे भूरे रंग की हो जाती हैं और एक विशिष्ट सुगंध छोड़ने लगती हैं।
यदि आप कैंडी को अपनी प्लेट में छोड़ देते हैं या खाने के बाद अपने हाथ या मुंह पर दाग छोड़ देते हैं, तो कैंडी किसी विदेशी पदार्थ से दूषित हो गई है। तत्काल निष्कर्ष यह है कि इन कैंडीज़ में खाद्य रंगों के बजाय कपड़ों के रंग होते हैं।
व्यावसायिक रूप से पैक की गई कुकीज़ की समाप्ति तिथि की जाँच करना सुनिश्चित करें। यदि आप देखते हैं कि कैंडी का स्वाद खराब है, तो तुरंत शिकायत करें। अप्रिय मिठाइयाँ स्पष्ट रूप से नकली हैं।
दूषित मावा से कैंडी का पता लगाने के लिए फिल्टर में आयोडीन की कुछ बूंदें मिलाएं। यदि यह काला हो जाए तो यह संकेत है कि मावा विदेशी पदार्थों से दूषित है। अन्यथा, यदि मावा बहुत अधिक दानेदार और रबरयुक्त है, तो यह नकली है।