Choco Lava Cake रेसिपी: एगलेस मोल्टेन चॉकलेट लावा केक रेसिपी फोटो और वीडियो के साथ पूरी। यह एक चॉकलेट रेसिपी है, जो एक गर्म और सख्त खोल में पिघली हुई चॉकलेट से ढकी होती है। यह भारत में बहुत प्रसिद्ध चॉकलेट केक डेज़र्ट रेसिपी है। डोमिनोज़ और पिज़्ज़ा हट के कारण यह और भी प्रसिद्ध हो गया है।
सामग्री
½ कप मैदा
¼ कप कोको पाउडर, फीका
चुटकीभर नमक
½ कप पिसी हुई चीनी
¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
12 चॉकलेट के टुकड़े
¼ कप तेल/बटर
¾ कप दूध
4 छोटे कप, एल्युमीनियम मोल्ड
चॉको लावा केक रेसिपी
सबसे पहले, ½ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, ½ कप पीसी हुई चीनी, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक को छलनी में छान लें।
इसमें 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट और ¼ कप तेल/बटर भी डालें।
इसके बाद इसमें आधा कप दूध डालें और व्हिस्क की मदद से इसे अच्छे से मिलाएं।
इसमें धीरे धीरे दूध डालते जाएं, जबतक कि बैटर अच्छे से मिलकर स्मूद न हो जाए।
केक बैटर का गाढ़ापन/कंसिस्टेंसी ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
अब एल्युमीनियम मोल्ड को बटर से चिकना करके इनमें कोको पाउडर छिड़कें।
अब इनमें मोल्ड के ¾ तक बैटर भरें।
अब हर कप के बीच में 3 टुकड़े चॉकलेट के भी रखें।
अब चम्मच की मदद से चॉकलेट के टुकड़ों को अंदर की तरफ दबा दें और अब इन्हे बैटर में लपेटें।
ओवन को प्रीहीट कर लें और 15 मिनट तक 180 सेल्सियस या 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
इसे मोल्ड से निकालने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
अब मोल्ड के किनारों को चाक़ू से खुरचे और प्लेट में उल्टा रख दें और हलके से थपथपाएं।
इसके अलावा इसे सजाने के लिए इसके ऊपर पिसी हुई चीनी छिड़कें।
अंत में एगलेस चॉको लावा केक को तुरंत वनीला आइसक्रीम या कुछ बेरी के साथ परोसें।