Life Style लाइफ स्टाइल : ढोकला पिज़्ज़ा एक फ्यूजन रेसिपी है जिसे आप अपने बच्चों के लिए बना सकते हैं। यह एक झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे आप नाश्ते में या शाम के नाश्ते के तौर पर बना सकते हैं।
1 कप मूंग दाल
1/2 कप बासमती चावल
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
1 छोटी कटी हुई पत्तागोभी
100 ग्राम पनीर
50 ग्राम कटे हुए काले जैतून
1 कप उड़द दाल
2 बड़े चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच दही
1 मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज
1 मध्यम आकार का कटा हुआ शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
50 ग्राम मशरूम
चरण 1
दाल और चावल को रात भर पानी में भिगोकर रखें।
चरण 2
सुबह चावल और दाल के मिश्रण को पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
चरण 3
दाल के मिश्रण में दही डालें और इसे कुछ घंटों (कम से कम 2 घंटे) के लिए खमीर उठने दें।
चरण 4
अब खमीर उठने वाले मिश्रण को थोड़े से मक्खन से चिकना किए हुए उथले बर्तन में डालें। इसके ऊपर गोभी, शिमला मिर्च, प्याज़, मशरूम, जैतून और पनीर डालें।
चरण 5
इसे 350 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें या आप इसे प्रेशर कुकर में भाप में भी पका सकते हैं। आपका ढोकला पिज़्ज़ा परोसने के लिए तैयार है!