लाइफ स्टाइल : चीज़ बॉल्स पनीर, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य सामग्रियों के मिश्रण से बना एक लोकप्रिय स्नैक है जिसे बॉल्स का आकार दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इन्हें अक्सर ऐपेटाइज़र या पार्टी स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है और अकेले या डिपिंग सॉस के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।
चीज़ बॉल्स को विभिन्न प्रकार की चीज़ों से बनाया जा सकता है, जिनमें चेडर, मोज़ेरेला और क्रीम चीज़ शामिल हैं। इन्हें अजमोद, तुलसी, या थाइम जैसी जड़ी-बूटियों और लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, या लाल मिर्च जैसे मसालों से भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
सामग्री
2 कप कटा हुआ चेडर चीज़
4 औंस क्रीम चीज़, नरम
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 चम्मच प्याज पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
1/2 कप मैदा
2 अंडे, फेंटे हुए
1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
तलने के लिए वनस्पति तेल
तरीका
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, कटा हुआ चेडर चीज़, क्रीम चीज़, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्रियां पूरी तरह मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- पनीर मिश्रण को लगभग 1-2 इंच व्यास वाली छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें।
- आटा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब को तीन अलग-अलग कटोरे में रखें।
- प्रत्येक पनीर बॉल को आटे में रोल करें, फिर फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें, धीरे से दबाएं ताकि टुकड़े पनीर बॉल्स पर चिपक जाएं।
- एक गहरे फ्राइंग पैन या बर्तन में वनस्पति तेल को 350°F तक गर्म करें।
- पनीर बॉल्स को बैचों में 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- पनीर बॉल्स को तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर रखें।
- पनीर बॉल्स को अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।