मूंग पालक की पराठा एक बहुत ही स्वादिस्ट डिश हैं, इसको बनाने में ज्यादा समाग्री और समय भी नहीं लगती। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट मूंग पालक की पराठा बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।
सामग्री:
250 ग्राम मूंग दाल
1/2 कप दही
50 ग्राम पालक
1 प्याज
1 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
3/4 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच नींबूका रस
स्वादानुसार नमक
बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह से धो ले।
फिर मूंग दाल को पानी में 4 से 5 घंटे के लिए भिगो ले, अब पानी से निकाल ले और दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डाल दे।
अब थोड़ा सा पानी डाले और पीस कर पेस्ट बना ले।
इसके बाद इस पेस्ट को एक बाउल में डाले और उसमे नमक, दही, पालक, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नीमू का रस डाले और सबको अच्छी तरह से मिला लें।
अब तवे को गरम करें और तेल से ग्रीस कर ले, गरम होने के बाद इसमें 1 चम्मच पेस्ट डाले और गोल आकर में फैला लें।
फिर चारो तरफ थोड़ा तेल डाले और दोनों तरफ से अच्छी तरह तक पका ले, पकने के बाद एक प्लेट में निकाले और परोसे।