सबसे खूबसूरत दिनों में से एक है। इस दिन लोग अपनों को चॉकलेट गिफ्ट करते हैं। इसके सबसे अच्छे विकल्पों में से एक डार्क चॉकलेट हो सकती है। आजकल ज्यादातर यंगस्टर्स को डार्क चॉकलेट बहुत पसंद होती है। डार्क चॉकलेट आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों से भरपूर होती है। डार्क चॉकलेट में मौजूद कोको में फ्लेवोनॉयड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। आइए जानते हैं डार्क चॉकलेट खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
अवसाद का उपचार
डार्क चॉकलेट खाने से जुड़े आनंद के अलावा, यह अवसाद के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।
दिल की बीमारी
डार्क चॉकलेट के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। डार्क चॉकलेट (विशेष रूप से फ्लेवनॉल्स) में कुछ यौगिक हृदय रोग (उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल) के लिए दो मुख्य जोखिम कारकों को प्रभावित करते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट
डार्क चॉकलेट एक अच्छे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है जिसका अर्थ है कि यह आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।
वजन घटना
सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद मिल सकती है।
मधुमेह का इलाज
डार्क चॉकलेट में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिक हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करते हैं। इससे मधुमेह पर नियंत्रण पाया जा सकता है।
डार्क चॉकलेट कितनी खानी चाहिए?
कुछ अध्ययनों के अनुसार सामान्य तौर पर प्रतिदिन 20-30 ग्राम डार्क चॉकलेट का सेवन करना चाहिए। कोको के उच्च प्रतिशत के साथ डार्क चॉकलेट आमतौर पर चीनी में कम होती है लेकिन वसा में उच्च होती है। अधिक कोको का मतलब अधिक फ्लेवनॉल्स भी होता है, इसलिए 70 प्रतिशत से अधिक कोको के साथ डार्क चॉकलेट चुनना सबसे अच्छा है।