Life Style लाइफ स्टाइल : डैन डैन नूडल्स एक पारंपरिक चीनी रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए किटी पार्टी, पॉट लक और घर पर होने वाले छोटे-मोटे समारोहों जैसे मौकों पर बना सकते हैं। यह एक आसानी से बनने वाली मुख्य डिश रेसिपी है जिसका स्वाद तीखा होता है, जो बहुत ही तेज़ स्वाद और सुगंध देता है और किसी भी व्यक्ति की भूख को बढ़ा सकता है। इसकी खुशबू इतनी लुभावनी है कि लोग इसे खाने के लिए ललचा जाते हैं। चीनी नूडल्स, चिकन शोरबा, शेज़वान काली मिर्च, हरे प्याज़, चावल के सिरके और मसालों और सॉस के मिश्रण से तैयार यह डिश उन लोगों को पसंद आएगी जो मांसाहारी खाना पसंद करते हैं। अपने परिवार और दोस्तों के लिए यह आसान रेसिपी आज़माएँ और इसका आनंद लें! 1/4 कप चिकन शोरबा
1/2 चम्मच शेज़वान मिर्च
2 1/4 चम्मच तिल का तेल
2 1/4 चम्मच सोया सॉस
1/2 चम्मच दानेदार चीनी
आवश्यकतानुसार नमक
170 ग्राम चीनी नूडल्स
1/2 चम्मच मिर्च का तेल
1 1/2 चम्मच तिल का पेस्ट
1 चम्मच हल्का सोया सॉस
2 टहनियाँ हरी प्याज़
1 1/2 चम्मच चावल का सिरका
चरण 1
एक गहरा कटोरा लें और उसमें तिल का तेल, तिल का पेस्ट और काले चावल का सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, कटोरे में दानेदार चीनी, हल्का और गहरा सोया सॉस डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
चरण 2
मिश्रण को फेंटते समय शेज़वान मिर्च डालें। हो जाने के बाद, इसमें गरम मिर्च का तेल और चिकन शोरबा डालें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। हो जाने के बाद, इसे एक तरफ़ रख दें।
चरण 3
पैकेट से सूखे चीनी नूडल्स निकालें और एक बड़े पैन में डालें। पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें थोड़ा तेल और पानी डालें। नूडल्स को लगभग 10 मिनट तक अच्छी तरह उबालें और जब पक जाए, तो एक छलनी का उपयोग करें और अतिरिक्त पानी निकाल दें। इन उबले हुए नूडल्स को एक तरफ रख दें।
चरण 4
अब, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें नूडल डालें। पेस्ट को फिर से फेंटें और नूडल्स से भरे कटोरे में डालें। नूडल्स को टॉस करें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 5
स्प्रिंग प्याज़ को बारीक छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर, एक सर्विंग बाउल लें और उस पर नूडल्स रखें और बारीक कटे हुए स्प्रिंग प्याज़ से गार्निश करें और डिश सर्व करने के लिए तैयार है।