Life Style लाइफ स्टाइल : करी पत्ता व्यंजनों में स्वाद और सुगंध जोड़ता है। यही कारण है कि करी पत्ते का उपयोग दाल, चटनी, सांबर आदि को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। करी पत्ता न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। अपने खाने का स्वाद बेहतर बनाने के लिए आपने कई बार खाना पकाने में करी पत्ते का इस्तेमाल किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि करी पत्ते की तरह, इसके रस में वजन घटाने से लेकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने तक कई जादुई स्वास्थ्य लाभ हैं?
करी पत्ते में विटामिन ए, बी, सी, ई, फाइबर, आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज, साथ ही जीवाणुरोधी, सूजन-रोधी और मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. करी पत्ते को पानी में उबालकर पीने से क्या स्वास्थ्य लाभ होते हैं?
एनसीबीआई के अनुसार, करी पत्ते के हाइपोग्लाइसेमिक गुण शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पके हुए करी पत्ते को सुबह खाली पेट पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करके हृदय रोग को रोक सकता है।
करी पत्ते का जूस एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबायोटिक गुणों से भरपूर होता है जो आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और आपको सर्दी-खांसी जैसी मौसमी बीमारियों से बचाता है।
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं और तेजी से वजन कम करने का उपाय ढूंढ रहे हैं तो करी पत्ते का जूस आपकी समस्या का समाधान कर सकता है। करी पत्ते में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो शरीर में वसा जमा होने से रोकता है। एनसीबीआई के अनुसार, करी पत्ते में मौजूद कार्बाज़ोल एल्कलॉइड वजन बढ़ने से रोकता है और रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। एनसीबीआई के अनुसार, करी पत्ते में मौजूद कार्बाज़ोल एल्कलॉइड वजन बढ़ने से रोकता है और रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। यह पानी शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करता है।
करी पत्ते का रस आयरन से भरपूर होता है और इसलिए एनीमिया के इलाज में भी मदद कर सकता है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड रक्त में ऑक्सीजन और हीमोग्लोबिन के स्तर को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है।