हेल्थ टिप्स Health Tips: लहसुन और शहद दो ऐसी चीजें हैं, जो हर घर में आसानी से मिल जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि अगर आप इन दोनों चीजों को एक साथ खाते हैं तो ये आपकी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। लहसुन और शहद का कॉम्बिनेशन आपकी हेल्थ को सुधारने का काम करता है। आयुर्वेदिक एक्सपर्टकी मानें तो इसे फर्मेंट करके खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। एक्सपर्ट से जानिए रोज खाली पेट फर्मेंटेड लहसुन और शहद खाने के फायदे हैं।
फायदेमंद है लहसुन
लहसुन शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है जो बदले में सर्दी और Aging को रोकने में मदद करता है। यह कैंसर से लड़ने में मदद करता है और ट्यूमर के ग्रोथ से लड़ने में मदद करता है। यहां जानिए फर्मेंटेड शहद-लहसुन के कुछ और फायदे-
- बैक्टीरियल और वायरल संक्रमण से बचाता है।
- पाचन में सुधार करता है।
- इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है।
- नेचुरल एंटीबायोटिक।
- यह ब्लडप्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
कच्चे शहद के फायदे
- खांसी को शांत करता है।
- एलर्जी से जुड़े लक्षणों को कम करता है।
- इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है।
- ब्लड शुगर को मेनेज करता है।
कैसे बनाएं फर्मेंटेड लहसुन और शहद
लहसुन और शहद के बहुत फायदे हैं। एक्सपर्ट का कहना है कि ये सर्दी और फ्लू के मौसम में ज्यादा फायदेमंद है। फर्मेंटेड लहसुन और शहद को घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे घर पर तैयार करना चाहते हैं तो जानिए बनाने का तरीका।
- इसे बनाने के लिए जार को आधा लहसुन से भरें, फिर इसमें कच्चे शहद को भरें और इसे 3-4 हफ्तों तक फर्मेंट होने दें।
पहले कुछ दिनों में जब शहद गाढ़ा हो जाए तो अपने जार को रोजाना पलटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि लहसुन की कली शहद से ढकी हुई है। जब शहद पतला होने लगे, तो आप इसे बस हिलाएं और फिर इसे किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दें। पहले 2 सप्ताह में दबाव कम करने के लिए जार को बस हवा में छोड़ दें और फिर ढक्कन को फिर से कस दें। 3-4 सप्ताह में, यह इस्तेमाल के लिए तैयार हो जाएगा। आप चाहें तो 6 महीने तक फर्मेंट भी कर सकते हैं। आप इसे जितनी देर तक Firmament करेंगे, यह उतना ही बेहतर होता जाएगा।
कब खाएं शहद और लहसुन
आप सर्दी के पहले लक्षण दिखने पर या फर्मेंट के 3 हफ्ते बाद कोलेस्ट्रॉल और ब्लडप्रेशर को कम करने के लिए रोजाना एक लहुसन की कली खा सकते हैं।