नारियल फूलगोभी करी एक सरल डिनर रेसिपी है। नारियल के दूध और फूलगोभी से बनी यह स्वादिष्ट डिश चावल या रोटी के साथ परोसी जाती है। इस झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाएँ।
1 मध्यम आकार की कटी हुई फूलगोभी
1/2 कप कटा हुआ प्याज
6 करी पत्ते
4 चुटकी नमक
1 चम्मच हल्दी
1/2 कप नारियल का दूध
1/2 चम्मच सरसों के बीज
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच सरसों का तेलचरण 1
इस लंच रेसिपी को बनाने के लिए, एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालें।
चरण 2
जब बीज चटकने लगें, तो उसमें करी पत्ते और प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
चरण 3
अब, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।
चरण 4
गोभी डालें और 5 मिनट तक भूनें। धीरे से मिलाएँ।
चरण 5
नारियल का दूध डालें, लगातार हिलाते रहें। नमक डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि करी पर्याप्त गाढ़ी न हो जाए।
चरण 6
रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।