Cinnamon-Oatmeal: स्वास्थ्यवर्धक टेस्टी गेहूं आटे, जई के मिश्रण से बने पैनकेक रेसिपी

Cinnamon-Oatmeal: स्वास्थ्यवर्धक टेस्टी गेहूं आटे, जई के मिश्रण से बने पैनकेक रेसिपी, ये स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक पूरे गेहूं के आटे और जई के मिश्रण से बने होते हैं और इनके ऊपर फल, साइडर और शहद से बना प्राकृतिक रूप से मीठा सेब का कॉम्पोट डाला जाता है।

स्तर: आसान

कुल: 1 घंटा 25 मिनट

तैयारी: 10 मिनट

पकाना: 1 घंटा 15 मिनट

उपज: 4 सर्विंग्स

ओट्स पैनकेक में चिपचिपा हो जाते हैं, लेकिन जब उन्हें पूरे गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है, तो वे बैटर में हल्के रहते हैं और साथ ही एक अच्छा पौष्टिक स्वाद भी देते हैं। कम वसा वाला दूध कैलोरी बचाता है और बैटर में पिघले हुए मक्खन के लिए जगह छोड़ता है। सेब का कॉम्पोट सिरप की जगह लेता है और अपरिष्कृत प्राकृतिक शर्करा से मीठा होता है।

सामग्री Ingredients

1 1/2 कप एप्पल साइडर

1 बड़ा चम्मच शहद

2 गोल्डन डिलीशियस सेब, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें

3/4 कप साबुत गेहूं का आटा

3/4 कप क्विक-कुकिंग ओट्स

2 बड़े चम्मच चीनी

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1/4 चम्मच बारीक नमक

1 कप लोफैट (1 प्रतिशत) दूध

3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा

1 बड़ा अंडा

1 चम्मच कैनोला तेल

निर्देश Directions

एक छोटे सॉस पैन में तेज़ आँच पर साइडर को उबालें; आँच कम करें और आधा होने तक उबालें, 15 से 18 मिनट। शहद और सेब मिलाएँ, आँच कम करें और तब तक उबालें जब तक कि यह चम्मच के पिछले हिस्से पर न लग जाए, लगभग 30 मिनट।

step1

इस बीच, एक ब्लेंडर में आटा, ओट्स, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएँ जब तक कि ओट्स बारीक न हो जाएँ। दूध, मक्खन और अंडा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ, बीच-बीच में ब्लेंडर के किनारों को खुरचते रहें।

step2

मध्यम-धीमी आँच पर एक नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। एक कागज़ के तौलिये से, गरम कड़ाही की सतह पर तेल पोंछें। पैनकेक बनाने के लिए कड़ाही पर 1 बड़ा चम्मच घोल डालें। 4 से 5 और पैनकेक बनाएँ, ध्यान रखें कि उन्हें एक-दूसरे से समान दूरी पर रखें। तब तक पकाएँ जब तक कि पैनकेक की सतह पर बुलबुले न आने लगें और नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट। एक स्पैटुला से पलटें और 1 मिनट और पकाएँ।

step3

सेब के कॉम्पोट के साथ तुरंत परोसें, या एक प्लेट में निकाल लें और गर्म रखने के लिए फ़ॉइल से ढक दें। बचे हुए घोल के साथ भी यही करें, ज़रूरत पड़ने पर तेल लगे कागज़ के तौलिये से तवे को पोंछें।

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