Life Style लाइफ स्टाइल : 65 ग्राम (2 1/2 औंस) मस्करपोन
3 बड़े चम्मच डबल क्रीम
15 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
2 बड़े चम्मच गोल्डन कैस्टर शुगर
75 ग्राम (3 औंस) डार्क चॉकलेट, कटी हुई
50 ग्राम (2 औंस) भुने हुए हेज़लनट्स, कटे हुए
1 x 500 ग्राम पैक पफ पेस्ट्री
1 अंडा, फेंटा हुआ ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें। मध्यम आँच पर एक पैन में मस्करपोन, क्रीम, मक्खन और चीनी को लगभग उबलने तक गर्म करें। चॉकलेट पिघलाएँ, फिर नट्स डालें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
चॉकलेट मिश्रण को 9 टुकड़ों में बाँट लें। प्रत्येक को एक बॉल में रोल करें और एक ट्रे पर व्यवस्थित करें; थोड़ा चपटा करें। कम से कम 1 घंटे के लिए फ़्रीज़ करें।
पेस्ट्री को 30 x 30 सेमी (12 x 12 इंच) के वर्ग में रोल करें। 9 बराबर वर्गों में काटें। प्रत्येक के बीच में जमे हुए चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें और किनारों पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं। पेस्ट्री को आधा मोड़कर त्रिकोण बनाएं, जिससे फिलिंग बंद हो जाए। किनारों को एक साथ दबाकर सील करें, फिर कांटे के पिछले हिस्से से दबाएं। त्रिकोणों को बेकिंग ट्रे पर रखें और फेंटा हुआ अंडा चारों ओर लगाएं। 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फूलकर सुनहरा न हो जाए। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।