चॉकलेट स्पंज की छह परतें चॉकलेट क्रीम के साथ चॉकलेट के टुकड़ों से सजाई जाती हैं. यह मील हाई चॉकलेट पेस्ट्री सभी चॉकलेट लवर्स को काफी पसंद आएगी. आपको यह निश्चित रूप से बेहद ही पसंद आने वाली है!
माइल हाई चॉकलेट पेस्ट्री की सामग्री
लेयरिंग के लिए:900 ग्राम चॉकलेट स्पंज670 ग्राम डार्क चॉकलेट क्रीम550 ग्राम लाइट चॉकलेट क्रीम150 ml (मिली.) चीनी सिरपडार्क चॉकलेट क्रीम के लिए50 ग्राम व्हीप्ड क्रीमलाइट चॉकलेट क्रीम के लिए300 ग्राम डार्क चॉकलेट ट्रफल300 ग्राम व्हीप्ड क्रीमगार्निश करने के लिए20 ग्राम चॉकलेट स्पंज क्रम्ब्स
माइल हाई चॉकलेट पेस्ट्री बनाने की विधि
1.सबसे पहले चॉकलेट स्पंज की छह शीट बनाएं. बेकिंग और ट्रिमिंग के बाद हर शीट 900 ग्राम ही हो.2.चॉकलेट स्पंज की पहली शीट लें. उस पर 100 ग्राम चाशनी छिड़कें.670 ग्राम डार्क चॉकलेट क्रीम लगाकर फैलाएं.3.दूसरी परत स्पंज रखें, 150 ग्राम ,चाशनी छिड़कें. 550 ग्राम लाइट चॉकलेट क्रीम लगाकर फैला दें.4.डार्क चॉकलेट क्रीम को तीसरी और 5वीं परत में दोहराएं.5.चौथी और ऊपर की परत में हल्की चॉकलेट क्रीम को लगाएं. केक को फ्रिज में सेट होने के लिए रखें.6.केक को लंबाई के हिसाब से काटें और किनारों पर हल्की चॉकलेट क्रीम लगाएं. ऊपर और किनारों पर चॉकलेट क्रम्ब्स छिड़कें. माइल हाई चॉकलेट पेस्ट्री तैयार है! टिपः नीचे और दूसरी परत में कम चाशनी डालें.